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小时候，我们都听过这样一句歌谣：‘不要贪孩子，是腊八后的年；腊八粥，喝了几天，哩哩啦啦二十三……’

腊八是农历年末的一个重要节日。关于腊八节的起源，一般认为腊八节起源于古代的腊祭仪式，后来受到佛教的影响，最后成为固定的节日。

“腊”是古代的一种仪式，祖先在一年结束时向神献祭。《说文解字》年，许慎写道，‘冬至过后，献三蜡像祭神’。冬至后的第三天，季节已经进入了一年的最后一个月。据汉代文献记载，‘腊’有两层意思，一是猎取各种动物祭祀祖先，二是在年底举行大祭，报答神灵的保佑。祭祖叫‘腊祭’，祭神叫‘蜡祭’，是‘同一天不同祭’。后来随着时间的发展，他们被统称为‘腊祭’。大约从南北朝时期开始，腊祭的这一天就被定为——年12月8日，或称腊八。

腊八作为一个重要的祭祀日，同时有很多民俗和活动。我们先来简单了解一下腊八上的节日习俗。

大傩在古代，腊八节有很多驱赶疫病和邪灵的方法，其中一个主要的活动就是‘傩’。

傩是一种驱邪驱鬼的活动。所谓‘傩’，就是一个戴着面具，藏起来像鬼兽的舞者。表演者表演特定的舞蹈活动，展示一种驱赶流行病的舞蹈。大傩驱鬼除疫。傩仪是先秦时期一项重要的祭祀活动，非常隆重。《后汉书礼仪志》年记载：‘有一天蜡重了就叫驱疫。’腊月初一是腊月的前一天，举行大傩仪式，以摆脱瘟疫灾难。

《荆楚岁时记》年，南朝宗皇帝记载当时的傩戏，写道：‘十二月八日是腊月。谚语：蜡鼓响，春草长。村民们还打腰鼓，蓄胡须，做金刚力士，驱赶疫情。&;这一天，表演傩戏的人要打鼓，戴上胡人的头饰面具，有时傩人还要冒充金刚力士的形象。打腰鼓是为了‘蜡鼓促春’，金刚力士是为了显示自己征服各种疾病的能力。同时，洗澡也是腊八节驱散疫情的主要方式。一方面，洗澡是为了打扫卫生，为一年中最重要的节日做准备。另一方面，人们主要是想摆脱恶灵。通过洗澡来驱除一切不吉利的东西，祈求身体健康，岁岁平安。

腊八粥吃腊八粥是腊八节的标志之一。腊八粥一般用糯米、小米、黄米、红豆、杏仁、莲子等煮成。因为这种粥是腊八那天专门吃的，所以取名腊八粥。腊八粥在不同的历史时期因用料不同而有不同的叫法，如七宝粥、五味粥等，又因是向佛教进贡而被称为‘佛粥’。

喝腊八粥的习俗从宋代开始逐渐兴起，从朝廷到黎民百姓都是在这一天熬制腊八粥。吃腊八粥的习俗慢慢传到了寻常百姓家，成了民间的事。但民间粥的寓意主要是祈求来年五谷丰登，家庭平安。

腊八粥在宋代被称为‘七宝五味粥’，不仅在城市流行，在农村也很流行。宋代著名诗人陆游写道《十二月八日步至西村诗》 当他住在乡下的时候。在诗中，他写道：今天佛粥更互利，江村存物更爽。这是农村生活中喝腊八粥的习俗，腊八粥广受喜爱，一直延续至今。

腊八蒜除了腊八粥，我国很多地区还有酿造腊八蒜的习俗。

相传酿造腊八蒜的习俗与古代收账有关。因为腊八节的时间临近年底，是一年中算收成、算账的时期。过去，商人们在腊八这一天要清点收成，计算盈亏，俗称‘腊八计算’。另外，腊月初八，也就是腊八，也是债为主债的日子。债主会给欠他钱的人写信，同时带一些腊八蒜，让欠债的人准备钱还债。一首民谣说，‘腊八粥，腊八蒜，买单的使者，欠债还钱的人。’因为‘蒜’和‘算’是谐音，欠债的人就用‘蒜’来代替，这似乎也是给对方一个人情，含蓄地告诉债务人，年底该算账了。

即使在今天，也很少有人用腊八蒜来表示欠债，但这种酿造腊八蒜的习俗在很多地区依然存在。

腊八，这个传统节日，可能在现代都市生活中已经不再重要，但别忘了在这一天为亲人和自己煮一碗热腾腾的粥。

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