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不太好。鱼腥味越少越好。花胶是鱼鳔的干品，所以有一定的腥味。但如果花胶气味较重，即花胶年份较小或干燥程度不够。一般陈年或相对干燥的花胶气味较淡。口香糖的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素以及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花胶就是鱼肚，是各种鱼鳔的干品。以胶质丰富著称，别名花胶。胶，又叫鱼肚，是从鱼肚中取出，切开晾干的一种鱼鳔，含有丰富的蛋白质、胶质等。

以上解释了花胶的味道是否好吃。

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