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夏天要补钙，多给孩子吃这菜，钙量比牛奶高三倍，不愁孩子长身体。夏天天气闷热，孩子都没有胃口吃饭，这样的话营养就会跟不上。虽然牛奶和鸡蛋也可以补钙，但是有的孩子不喜欢牛奶的味道，也有孩子不喜欢吃鸡蛋黄，所以今天小编要给大家介绍一种菜，它能被做成各种味道，孩子喜欢吃哪种就做哪种，这菜就是豆腐，是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐的含钙量很高，超过了牛奶的含钙量。夏天做一些清淡又好吃的豆腐给孩子，既补钙又美味。我家孩子喜欢吃蟹粉，所以我总是给他做蟹粉豆腐，他每次都能吃好多。下面就来和小编一起看看怎么做吧！

蟹粉豆腐

By Lucky小佳美食

配料：

豆腐 250克、蟹粉 100克、蒜 10克、食用油 6克、香菇丁 100克、高汤 100克、香菜 3克

烹饪步骤：

1.热锅注油，蒜炒香

2.放入切好的香菇丁，翻炒

3.加入高汤和蟹粉糊，拌匀

4.放入豆腐，煮沸

5.放入香菜

6.出锅装盘，好鲜

烹饪小贴士：

1.高汤可以根据自己的口味选择，高汤很鲜，所以可以不加盐和鸡精

2.大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%，所以多吃豆腐更有营养。

3.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

4.豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

大家觉得这样做好吃吗？

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