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榆钱儿的制作方法？榆钱儿的制作方法是什么？榆钱儿怎么制作好吃？榆钱儿的制作方法很多，通常老百姓家里吃的不外乎蒸榆钱儿窝窝，蒸榆钱儿，炒榆钱儿鸡蛋，摊榆钱儿煎饼，蒸榆钱儿包子。

现在的榆钱儿越来越不好找了，一般农村还有榆树，大家伙就从树上摘下来拿到城里卖，一斤榆钱儿大概能卖八元钱一斤，现在也成了创收项目，大规模种植榆树卖榆钱儿不知道前景如何！

榆钱窝窝是普通老百姓春天的念想，吃上了榆钱儿窝窝，春天就来了。上一个问答也曾经讲过如何蒸榆钱儿的做法，今天就不在一一讲解。今天重点讲一下榆钱儿炒鸡蛋。

榆钱儿买回家之后用温水多淘洗几遍，榆钱儿在长出之前芽孢外一层黑色的外皮，淘洗的时候大家都可以看到星星点点的黑色物质，位于榆钱儿的下端，经过多次冲洗之后才能完全洗下来。其余还有捋榆钱儿的时候会有小的榆树枝混杂在里面，另外还有小小的枯枝之类的，一定要捡拾干净，淘洗的时候发现不了，有时候还会扎到嘴，大家一定要注意。洗净的榆钱儿控净水分放碗内，打入五个鸡蛋，加盐，搅拌均匀备用。

锅内添油六成热的时候下入鸡蛋炒制。

炒至两面金黄出锅

榆钱儿炒鸡蛋完成，软嫩鲜香，滑滑腻腻的感觉，与众不同。

榆钱儿的制作方式很多，其实在老百姓心中越是普通的味道越是耐人寻味。我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，希望我的回答能帮到大家！同时也希望更多的朋友能参与互动，在此谢谢大家的支持与鼓励。

小时候，榆钱都是用来做榆钱馍，很怀念那时候的我们，小馋猫！

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