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如何清洗不锈钢器皿上的顽固污垢？

1.规模

如果有硬水形成的水垢，可以用醋擦干净，或者用石灰和水混合的糊状物擦拭不锈钢餐具上的污渍。如果是不锈钢炊具的锈斑，要用0号水磨砂纸干磨。但首先要确定是否生锈。如果只是一般的焦烟斑，要用厨房清洁剂或洗衣粉擦拭去除。也可以用水浸泡一夜，然后用一小块1000 #水磨砂纸，用手指压在发黑的部分，仔细打磨。或者买一张400 #水磨砂纸，泡在水里，轻轻磨几下，然后去掉。不要用力过猛，以免蹭锅。细小的焦痕可以用百洁布蘸上洗洁精和少量洗涤剂擦掉。

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2.叶锈病

不锈钢使用一段时间后，锅内会出现褐锈。其实并不是铁锈，而是水中矿物质长期凝结在壶壁上形成的物质。这些痕迹不一定要去除，对人体无害。如果一定要清洗，可以尝试一点白醋，倒入锅中，摇匀，然后用文火煮一会儿，看看效果如何。但是白醋煮的话一定要用洗洁精洗，不然会留下酸味。你也可以用细砂纸把那些痕迹均匀地磨掉。

3.黑色污垢

不锈钢锅容易沾上难以刷洗的黑色污垢。去污的方法是在大一点的锅里加入半锅左右的清水，加点菠萝皮，把小一点的锅一个个放进去，放在炉子上加热煮沸一段时间，冷却后再拿出来，你会发现这些锅光亮如新。但需要注意的是，如果是木柄的不锈钢餐具，不要在沸水中蒸、煮、烫，以免木柄和橡胶柄受热膨胀损坏。

清洁不锈钢器皿的小贴士

1.使用前，可在器皿表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，也就是说器皿表面覆盖了一层淡黄色的油膜“衣服”。这样便于清洗，延长使用寿命。

2.使用后立即用温水清洗，以免油污、酱油、醋、番茄汁等物质作用于餐具表面，造成不锈钢表面暗沉甚至凹陷。

3.不锈钢器皿清洗干净后，表面的水痕要擦干。因为加热时，特别是在型煤灶中使用时，燃烧时产生的二氧化硫和三氧化硫遇水会产生亚硫酸和硫酸，影响器皿的使用寿命。

4.不锈钢器皿使用一段时间后，表面会有一层雾状的薄膜。可以用软布蘸一些洗洁精或洗洁精擦洗，然后就可以恢复亮度了。如果外面被烟熏黑了，也可以用这个方法去除。

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