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配牛肉最好吃

材料：牛肉馅300克、胡萝卜1/2根、水发小香菇8朵、洋葱2/3个、鲜味酱油3勺、盐3克、胡椒粉0.5克、鸡精1/2小勺、香油1小勺、熟花生油2勺

面皮：面粉350克、水200克、酵母2克

制作顺序：

1：准备好面粉。酵母溶解到水中，向面粉中徐徐加水，用筷子将面粉搅拌成雪花状后揉成面团。将面团醒发10分钟，揉成光滑面团。

2：牛肉馅加入鲜味酱油、胡椒粉、鸡精、香油提前腌渍入味。

3：将洋葱、胡萝卜、水发香菇切末，备用。

4：将蔬菜末放入肉馅中拌匀，加盐调味，放入熟花生油，搅拌均匀。

5：面团一分为二，分别揉圆。

6：案板上撒干面粉，将醒好的面擀成方形的大面片，在面片上切上4刀。

7：将肉馅铺满面皮。

8：从左侧开始，将面皮上下折。

9：向右折，面皮再次上下折，包住折过来的部分。

10：再次向右折，然后上下折面皮，将折过来的部分包住。将面皮收口尽量捏紧，擀成大饼。

11：用电饼铛将饼烙熟至表面金黄，切块食用即可。

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