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每个院校的动物科学专业考试科目都不一样。以中国农业大学和中山大学为例：中国农业大学动物科学专业研究生科目：思想政治理论、英语一、数学(农业)或化学(农业)、动物生理生化。中山大学考试科目：思想政治理论、英语一、生物化学一。

动物科学专业是生命科学专业的一个小分支，又称动物生产专业，原名畜牧专业。培养目标是在了解和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖、消化代谢等的基础上，为人们提供优质、大量的畜产品。

主要课程：动物组织解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、饲料安全与营养价值评价、动物环境卫生与牧场设计、动物生产学、兽医学概论、畜牧经济管理、畜牧业(牛、羊、猪、鸡及各种经济动物)。

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