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肉质脆、含水量中等果柄长3.4～3.8厘米，瓜长19.8～20.0厘米，横径3.15～3.16厘米，肉厚0.98～1.09厘米，单瓜重117.3～136.1克，单株产量1.89～2.05公斤，商品率95.98%～96.56%。感观品质鉴定为良，品质分81.0分。理化品质检测结果：粗蛋白含量1.21克/100克，维生素C含量31.4毫克/100克，可溶性固形物4.0克/100克。

水蜜桃的属性

水蜜桃是温性水果，比较偏热性。水蜜桃在夏季上市的比较多，人们常用来冰镇解暑，但是水蜜桃其实是温性水果，适合大多数人食用。水蜜桃口感甘甜，营养物质也很多，是很欢迎的日常水果之一。桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经具有养阴、生津、润燥活血的功效可见，桃子不是凉性而是温性的。

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