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1.将金百合切去根部，泡发黑木耳和香菇待用，锅中水烧开，加入适量料酒，去麸皮用布吸干麸皮水分。

2.用手将烤麸撕成小块，锅中油加热至中火，放入烤麸，待表面变硬后捞出。另起锅放油，放入八角、桂皮，炒香。

3.倒入金百合、木耳、香菇，翻炒均匀，再倒入烤麸，加水、生抽、老抽、花生、糖，继续翻炒。大火过后，就可以收汁了。

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