椰子大家都听说过，但椰青只有沿海城市的人才知道。不管怎样，边肖不知道那是什么。很多人把椰子和椰青混为一谈，那么椰子和椰青有什么区别呢？下面给大家详细介绍一下！

绿椰子是一种嫩椰子。与老椰子相比，它的椰子汁更热，产液多，但它的椰子肉太嫩，没有老椰子甜。一般来说，椰青是幼椰，椰是成年！本来就是一个东西！

椰子和椰青的区别1。外观是区分椰子和椰青最简单的方法。椰青的表面是蓝绿色的，所以有椰青的说法，椰子的皮是黄色的，所以椰子还有一个别称叫椰黄。

2.性质是椰青也属于椰子，但是椰青是在没有完全成熟的时候采摘的，比较嫩。与老椰相比，它的椰汁更暖，产液多，但椰肉太嫩，却没有老椰甜。一般来说，椰子是用来炖或烹饪的。因为椰青的肉比较嫩，可以用来糖水，也可以用来炒菜，比如椰荸荠奶霜，瓜炒椰青，椰青蒸肉。椰子汁除了鲜饮，也是很好的煲汤原料，其甜味为汤增色不少，如椰青炖乌鸡、椰青炖鸡翅、椰青炖中国林蛙等。而椰子则是成熟的椰子，表皮一般是黄色的。椰子因其果实结构复杂，无需特殊保存即可长期保存。

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