新不黏锅怎么开锅(刚买的不粘新锅要怎么开锅),本文通过数据整理汇集了新不黏锅怎么开锅(刚买的不粘新锅要怎么开锅)相关信息，下面一起看看。

不要用刚买的没生锈的新炒锅。厨师会教你如何打开炒锅。不粘不锈。超级耐用。

大家好，我是秀夫人，一个喜欢呆在厨房研究美食的女孩。每天和你分享一道营养美味的家常菜。如果你喜欢烹饪食物，请注意。我们可以互相分享烹饪食物的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养更健康的食物。

导语：直接用新铁锅是不对的。我来教你怎么开锅，怎么加注。10年后不会粘锅生锈！

俗话说，巧妇难为无米之炊。如果她想做出一道好吃的菜，虽然手艺重要，但她选择的食材和灶具也是决定一道菜好吃与否的重要因素之一。根据锅的材质不同，有铁锅、铝锅、不锈钢锅、搪瓷、砂锅等。不同的烹饪* * *，选择不同的锅，相比之下，铁锅烹饪是最健康的。铁锅采用生铁制作，优点是几乎不含对人体有害的重金属元素，经久耐用。

不要直接用刚买的新锅。厨师会教你怎么开锅。不粘不锈。超级耐用！好的铁锅不仅导热快，能使食物受热更均匀、更迅速，而且煮饭、煲汤时营养更丰富，能为身体补充必要的铁元素。新买的铁锅直接在家煮会很浪费。不仅煮出来的食物有铁锈味，难以下咽，还会对锅造成很大的伤害，缩短铁锅的使用寿命，以后还容易生锈。今天大厨跟大家分享的是我当大厨的叔叔教我开新铁锅。

第一步：买一个新的铁锅，去掉包装，加入适量的洗洁精，用海绵擦洗，然后用温水洗净。然后倒掉水，用干净的抹布擦干锅里的水，包括锅底的水。

第二步：将锅放在燃气灶上，开小火，边加热边慢慢转动锅，使锅体受热均匀，锅受热。锅加热后，取一大块肥肉，叉开，用锅内壁一圈肥肉擦锅面，把肥肉当“肥皂”，在锅内壁从内圈向外圈螺旋擦，使猪肉溢出的肥肉均匀地覆盖整个锅面，渗入铁锅的毛孔。重复2-3分钟。

第三步：随着不断的擦拭，锅里会发现越来越多的黑猪油，猪肉块会变黑变小。3分钟后关火，把锅里的油倒出来，用厨房纸擦锅内壁，倒入适量热水，再把锅擦干净，然后擦干。

第四步：然后倒入适量的植物油，用刷子将整个锅的内壁均匀的刷一遍，让整个锅的表面都是油的。静置12小时。

第五步：提锅后，先试一试。热锅放油，加热油。油热时，倒入青菜翻炒。把中国菜炒到软烂，然后把菜和油一起倒出来，出锅就好了！

小贴士：每次炒菜的时候，先加油，把油加热，把锅抖一下，用热油沾湿锅内壁，然后把热油倒掉，加入冷油，再把肉炒出来，这样就不会粘锅了。

今天的炒菜铁锅来了。分享让我们的生活丰富多彩。如果喜欢大厨的分享，请转发收藏支持！你的每一个赞，都是厨师不断努力的动力。谢谢大家的支持和陪伴！

本文由秀厨娘原创，抄袭必究。欢迎关注，带你了解更多！

打开新涂层锅的正确* * *位置。

更多新不黏锅怎么开锅(刚买的不粘新锅要怎么开锅)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！