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酸奶可以加热饮用，但最好不要加热，因为经过蒸煮加热后，酸奶中含有的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性质也会发生变化，产生分离沉淀，味道和口感会消失，其营养价值和保健功能也会降低。文章【酸奶可以加热喝吗？酸奶可以加热喝吗？[英语背诵文选酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料，经巴氏杀菌后在牛奶中添加有益菌(发酵剂)，发酵后冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品，大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。历史证据表明，酸奶作为食物至少已有4500年的历史。最早的酸奶可能是游牧民族用羊皮袋子装的牛奶，被袋子上附着的细菌自然发酵，变成了奶酪。2000多年前，居住在希腊东北部和保加利亚的古色雷斯人也掌握了制作酸奶的技术。他们还用山羊& # 039；起初是牛奶。后来，酸奶技术被古希腊人传播到了欧洲其他地区。酸奶由鲜牛奶发酵而成，富含蛋白质、钙和维生素。尤其是对那些能够& # 039；因为乳糖不耐症而不喜欢牛奶，酸奶可能是个不错的选择。然而，许多酸奶已经被制成& quot甜点& quot充满了糖和各种加工过的水果，商家用这些& quot包& quot伪装成健康食品。所以买的时候最好选择普通酸奶，必要的时候自己加点水果。

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