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谷雨是春天的最后一个节气，谷雨之后的天气明显比之前好。炎热的天气过后，这一时期人体内的肝气稍有压抑，心气开始慢慢旺盛，肾气也在此时进入旺盛期。这期间的饮食要清热、去湿、益肾、养心。

1.芹菜降肝火芹菜富含维生素C和胡萝卜素。多吃芹菜可以消除体内的积热，同时芹菜还有降血压的作用，特别适合五谷丰登的季节。

肝火和高血压的人可以吃芹菜拌海带。

[芹菜拌海带]

【材料】芹菜100克，海带50克，香油，醋，盐，味精。

【制作】(1)芹菜洗净，切段，焯一下；(2)将海带清洗、切丝、漂烫；(3)加入香油、醋、盐、味精，凉了上桌。

2、鲫鱼健脾祛湿鲫鱼的营养也很丰富，有祛湿的功效，也很适合这个季节。吃鲫鱼最好是清蒸或者煲汤。

[鲫鱼豆腐汤]

【食材】鲫鱼1条、豆腐1块、瘦猪肉120g、植物油、盐、味精、料酒、葱花、姜末、高汤等。

【制作】(1)将鲫鱼洗净，在鱼身两侧各切几刀；(2)豆腐切块，过热水；(3)将猪肉切碎，加入葱花、姜末、盐和料酒，搅拌均匀，填入鱼肚中；(4)油锅烧热，加入适量植物油，放入葱花和姜末，将鱼放入锅中煎至两面金黄，加入高汤，烧开。(5)加入豆腐，加入适量盐，炖至汤汁变白，然后出锅。

3.适量运动，早睡早起。谷雨，天气开始变热，日常要做。养成规律生活的习惯，避免熬夜。早上可以去公园、田野等地方跑步。适当的运动可以提高身体的抵抗力，使人精力充沛。

谷雨季节也是植物生长旺盛的时期。这时候你可以去野外看看花，放松心情，释放压力。

(一):以吃五谷杂粮为主食，菜肉比为7: 3，最好。谷雨期间天气变化大，容易感冒。高峰期各种病毒细菌大量繁殖，各种疾病我们都没注意。所以吃我们常吃的五谷杂粮本来是适合我们自己适应的，我们很容易就改变了饮食习惯，让消化系统无法接受。

(2)蔬菜以清淡蔬菜为主，肉类适当食用，两相结合，营养全面，能提高机体抵抗力。吃太多肉可能会导致消化不良，而消化各种食物所获得的营养不仅能满足身体各方面的消耗，还能增强身体的抵抗力。如果饮食不当，首先受损的是肠胃，身体的上述能量、营养、抵抗力也会下降。

(3)多喝清淡的茶，不仅可以补充身体的水分，还有排毒的作用。能把冬天储存在体内的有毒部分随汗液和尿液排出体外，从而精神焕发，身体健康，面对炎炎夏日的来临。

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