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盐水煮豆

1.准备豆角和姜。

2.豆子洗净，撕去两边筋，掰成段。

3.将豆子浸泡在盐水中10分钟，捞出，冲洗干净。

4.把姜和冷水一起放入锅中。

5.加豆子。

6.烧开后加入适量的油。

7.盖上盖子煮几分钟，煮到豆子熟透，加盐和鸡精调味。

油炸豆子

材料：500克豆子和三瓣大蒜。

调料：盐10g。

练习：

1.豆子洗净后，折成小块，倒入盐揉几下，直到变色；

2、锅中放油，油热后，倒入豆角；

3.将豆子炒熟，然后倒入蒜瓣即可食用。

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