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1.可以打开红酒瓶，妥善保管软木塞，让剩余的红酒更好的密封保存。你可以把红酒倒进玻璃瓶。如果你把它放在玻璃碗里，它不会给酒几乎一样多的清醒时间。酒体越年轻，密封时间越长的葡萄酒需要更长的醒酒时间。更复杂的葡萄酒的醒酒时间真的只有一点点相同。

2.红葡萄酒中积累的沉淀物会被醒酒分离出来，使葡萄酒的质地变得更纯粹，葡萄酒被醒酒唤醒，口感变得更丰富。除此之外，还可以去除一些时间长了出现的腥味，使酒中的花香和果香逐渐挥发；通过醒酒可以使单宁充分氧化，减少涩味，酒的口感醇厚柔和。

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