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生活中，我们经常会遇到因食用河豚而导致中毒的事件。近日，一家火锅店发生河豚中毒事件，国家市场监管总局给出了相关回应。河豚哪里有毒？为什么有毒？原因是这样的！

1.河豚哪里有毒？

河豚鱼的性腺、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鱼皮、脑髓都有毒性，其中毒素主要分布在性腺、肝脏、卵巢和血液，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤，每年3-5月毒性最强，是* * * *的1250倍。如果处理不当，河豚鱼的有毒部位如下：

河豚鱼有毒的第一部分：性腺

河豚的性腺是河豚的卵巢或睾丸。位于河豚腹腔后部，靠近* *，形状为长方形。卵巢呈浅* *粒状，睾丸呈乳白色。煮海豚的时候，会直接把它们去掉。

河豚鱼有毒的第二部分：肝脏

河豚的肝脏很长，长在河豚腹腔的右侧。它的上部是一个增大的胃，下部是* *，形状为灰褐色，内部有一个绿色的胆囊。做河豚的时候，这部分也要直接去掉。

河豚有毒的第三部分：鱼皮

河豚皮的毒性含量因河豚的种类而异，大部分含有很少或不含毒。

河豚鱼有毒的第四部分：血

河豚的血液中含有轻微毒性，其中两种所谓的脊椎血块即脾脏含有剧毒。

河豚鱼有毒的第五部分：眼睛

河豚的眼睛是凹陷的，半露在外面，钻沙的时候会露出来。

二、河豚为什么有毒？

有毒的河豚是生物特性。就像一些蛇、蜈蚣、贼鸥一样，河豚的内脏含有可以致人死亡的神经毒素。其中，河豚的卵巢、内脏、血液、皮肤、眼睛都含有不同程度的毒素。因此，在烹饪前，它们必须经过专业河豚厨师的处理和烹饪。河豚的毒性与河豚的季节和繁殖周期有关。春末夏初，河豚最毒。建议市民此时千万不要食用。

总结：河豚鱼的性腺、肝脏、肾脏、血液、眼睛、鱼皮、脑髓有毒，其中毒素主要分布在性腺、肝脏、卵巢、血液，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃、皮肤。像一些蛇，蜈蚣和蚰蜒，它们有毒，因为它们的内脏含有可以致人死亡的神经毒素。

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