糖尿病人能常吃红薯吗(红薯糖尿病人可以吃吗?能降血糖吗?),本文通过数据整理汇集了糖尿病人能常吃红薯吗(红薯糖尿病人可以吃吗?能降血糖吗?)相关信息，下面一起看看。

糖尿病患者的饮食通常需要特别注意。很多含糖量高的食物是不适合糖尿病人平时吃的。生活中很多信息显示糖尿病人不适合吃红薯，但其实红薯是可以吃的。但是糖尿病患者一定要注意少吃红薯，保持血糖。

吃红薯是不可能让血糖不升高的。红薯是典型的“味甜、淀粉高”。淀粉最终转化为葡萄糖，进入血液后直接影响血糖。那么糖尿病人可以吃红薯吗？其实是可以吃的。毕竟红薯里的糖不是直接吸收的精制糖。是淀粉，转化成葡萄糖需要一定的时间。只要控制好量，适量吃是可以的。但我个人不推荐爱吃糖的人吃红薯。从红薯的血糖指数(GI值——代表单位时间内食物血糖上升速度的指标)来看，红薯的GI值高达80以上。一般来说，血糖指数在55以上的就是中高血糖指数的食物，更何况已经到了80。

糖友可以吃红薯降血糖吗？适合吃红薯吗？

有些材料会鼓励爱吃糖的人用红薯代替精细主食。比如，和大米或者白馒头相比，红薯其实就是“天使”。我们平时吃的是面米，就是米饭、白馒头、面条、包子、饺子，还有面米，就是加工程度高的主食，比如大米、小麦粉。为了去除杂质，使食品符合大众的需求，主食中的许多有益物质，如麦麸等也被去除。麦麸的流失意味着膳食纤维的大量流失，导致食物消化速度急剧增加，其中的淀粉也更快转化为葡萄糖，饭后上升。这些面粉和大米的血糖指数一般都在90以上，所以红薯的80要低得多。而且红薯本身含有丰富的膳食纤维，也有助于抑制血糖的上升速度。这是主食的良好替代品。

糖友可以吃红薯降血糖吗？适合吃红薯吗？

但是很多糖友反应了，红薯的血糖并没有得到很好的控制。其实红薯的升糖指数还是比较高的，而且在土豆类食物中，红薯的碳水化合物比例相对来说是最高的。但与淀粉类蔬菜中的红薯、土豆、山药、或玉米相比，其血糖生成指数可在70~80左右，优于红薯。而且碳水化合物的比例更低，它们还富含膳食纤维，有助于更好地稳定血糖。它们是我推荐爱吃糖的人代替主食吃的食物。当然，如果你喜欢红薯，以红薯为主食的糖友也不是不可以。但无论用哪种淀粉类水果代替主食，其摄入量还是要控制的。比如一餐中两两主食的量就不应该增加。红薯方面，大概是半个大红薯。

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另外，用土豆类食物代餐时要注意烹饪方法，不要轻易破坏其膳食纤维。比如红薯，干烤红薯、水煮红薯、蒸红薯的升糖指数在80-90之间，但如果捣碎成红薯泥，其升糖指数会达到90以上。不建议烤、红烧，更不建议炒。高脂烹饪会影响胰岛素敏感性，因摄入过多油脂而增加胰岛素抵抗，也会影响血糖。

其实红薯是很好的代餐食品。人们在吃红薯时很容易有饱腹感，因为红薯的升糖效果更好。但与红薯相比，山药和土豆更适合代餐，人们在烹饪红薯时更应注意不要轻易破坏红薯中的膳食纤维。

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