绿色芦笋要去皮吗能吃吗(绿色芦笋要去皮吗能吃吗)
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导读:绿芦笋要不要去皮?这取决于芦笋是否新鲜。一般新鲜的芦笋茎比较嫩,不需要去皮,吃起来鲜嫩。但如果芦笋成熟度高,茎粗,皮老,吃的时候会有很多渣子,需要去皮吃。还有一些芦笋是半剥半嫩的,嫩的那一半可以直接用,硬的那一半…
问:要不要剥绿芦笋?选择的答案:
这取决于芦笋是否新鲜。
一般新鲜的芦笋茎比较嫩,不需要去皮,吃起来鲜嫩。但如果芦笋成熟度高,茎粗,皮老,吃的时候会有很多渣子,需要去皮吃。
有的芦笋一半去皮,一半嫩,嫩的那一半可以直接用,硬的那一半需要去皮吃。
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