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问：红豆薏米可以直接用开水冲吗？选择的答案：

不建议直接用开水。

如果是市面上直接买的红豆薏米，不建议直接用开水冲，因为红豆薏米质地较硬，不能直接用开水冲软，红豆薏米中的营养成分不能很好的释放出来。建议烧开水喝会比较好。如果要泡水，建议可以买处理过的红豆薏米袋泡茶。

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