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红豆热量更高。每100克大米约有116卡路里。每100克红豆中约有324卡路里。从食材本身来看，大米的热量确实比红豆低，但其含水量比红豆少，饱腹感也没有红豆强，所以红豆更适合作为减肥的粗粮。

红豆(拉丁名：Abrus-precatorius L)，金合欢属豆科植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深，木质坚韧，抗风性强，根系发达，根瘤发达，能固定大气中的游离氮。红豆是藤本植物，茎细，分枝多，羽状复叶，小叶8-13对，膜质，对生，近长方形。总状花序腋生，花序轴粗而短，花小而密，头状；花萼钟形，花冠紫色，旗柄三角形。荚果长圆形，花瓣革质，成熟时开裂，种子椭圆形。

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