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草莓酱怎么做？这个季节是草莓成熟的季节。周末在家真的没做，就想试试做草莓酱。我自己摘的草莓。它们都又红又大。我要开始做了。材料：草莓500克、白糖180克、蜂蜜(1汤匙)1。将草莓洗净，剪去叶子和蒂，将草莓放入沸水中煮5分钟左右。果肉变软后取出，控水晾干。2.从家里拿一个玻璃瓶。MM们一定要记得将奶瓶消毒后放入开水中熨烫。3.要开始放糖，先拿出80克白糖放在瓶底，然后把煮好的草莓肉的3/1放进去，再放糖，直到草莓肉饱满。4.放置1-2天。草莓用糖腌制后，草莓果肉会收缩。这时候MM可以把草莓肉里面的水倒空。5.在瓶中的草莓汁中加入一些清水(也可以加入一点蜂蜜，看MM的口味)，小火煨20分钟左右，放凉。小贴士：1。制作的时候MM可以放点柠檬汁，可以让草莓酱的味道很新鲜，还可以凝固草莓酱。2.加入蜂蜜可以增加草莓酱的甜度。蜂蜜味道有点冲，太多会抢了草莓酱的味道。

如何在家DIY草莓酱在家自制果酱的方法简单易操作，各种果酱的加工方法大致相同。现将草莓酱的制作方法介绍如下。一、操作工具1、熬酱锅可以用铝锅，最好用不锈钢锅，但一定不能用铁锅，以免变色和有铁锈味。其他的锅、铲子和其他工具也是铝制的。2.杀菌锅一般铝锅或不锈钢锅，家庭做饭的地方，可以用来装罐杀菌。但需要注意的是，锅底要平，要深，这样才能保证在杀菌过程中，开水一定要浸没罐顶，这样水才能自由沸腾。杀菌时，水面必须高出罐盖顶部5cm以上，以保证杀菌温度的平衡和开水的正常沸腾。为了防止杀菌时易拉罐相互碰撞，最好在锅底放一个穿孔的箅子，然后把易拉罐放在架子上，这样加热会更加均匀稳定。比如用高压锅的时候，盖上锅盖就行，不用加阀门。二、包装容器可使用新的或旧的四或六旋玻璃瓶。装罐前注意检查瓶口的螺纹和罐盖上的盖瓜。只有瓶口无缝隙，四面光滑，螺纹不断裂，盖瓜不变形，盖垫完整不脱落，才能使用。选好瓶盖后，用水浸泡，然后用碱水煮沸，洗干净。最后把瓶子倒过来，沥干水分。清洗干净瓶盖后，用水煮开，沥干备用。3.原料处理及制酱程序：中等成熟度的新鲜草莓洗净后，去蒂，去干疤，发霉，不合格的草莓，按照以下方法制作草莓：1。配方草莓1000g，糖1000g，柠檬加2g。2.方法首先将一定量的草莓和300-500g的砂糖放入锅中，慢慢加热至沸腾，并不断搅拌，注意防止粘锅。保持沸腾10-15分钟，待果实变软后，陆续加入剩余的砂糖，继续加热浓缩。当含糖量达到60%-62%时，加入柠檬酸，搅拌均匀后出锅。为了正确判断终点，常用以下方法：用锅铲或勺子把果酱桃拿起来，观察糖汁流下的状态。当它形成一张纸时，通常显示为到达终点。当沸腾温度上升到105-106时，即可到达终点。用手持折光仪测量果酱的含糖量，达到所需含糖量时为终点。准备好的草莓酱要趁热装瓶，顶部留有5-10mm的缝隙，防止果酱残留在瓶子和瓶盖的连接处。最后，可以拧紧盖子。把盖子拧进瓶子里的罐头食品立即放入带有炉栅的热水壶中。锅内水位应高出罐头3-5cm，可在沸水中保持10-15min，以达到杀菌的目的。冷却时，为了防止瓶子爆炸，罐子的温度要分阶段降低。当易拉罐温度降至38-40时，即可出锅，易拉罐表面水分应控制在干燥状态。在检查中，如果发现没有真空或水的罐子，应及时取出。制作家庭苹果酱的最佳方法是选择黄香蕉苹果作为酱料。黄香蕉苹果果肉柔软，含糖量高，易煮。首先，将苹果洗净，去皮，去核，挖出损坏的部分，在案板上切碎。然后，放入干净的铝锅内，加入清水，大火烧开。每500克苹果加500克砂糖，转小火煮至苹果软烂。用网勺把苹果磨成泥，然后煮到浓稠的金黄色酱状。如果暂时不吃果酱，一定要装在已经清洗消毒过的大玻璃瓶里，放在阴凉避光的地方密封保存。以后吃的时候，不要用蘸了油或者水滴的勺子盛果酱，以免污染果酱。

自制草莓酱怎么做，怎么做才好吃？1.将草莓洗净，用盐水浸泡20分钟。2.草莓去蒂，切成小块。3.加入白糖。4.用手轻轻捏碎草莓，让糖和草莓混合均匀，静置半小时让果胶沉淀。5.将草莓和糖的混合物倒入锅中，不加水，小火加热半小时，不时搅拌。6.如果浮沫沉淀，可以用勺子撇去。7.清理浮沫，用勺子搅拌。8.洗柠檬。9.将柠檬切成两半，榨汁。10.过滤挤出的柠檬汁。11.将柠檬汁倒入锅中，继续加热搅拌10分钟左右。12.加热并搅拌，直到果酱变粘。13.看，美味的草莓酱做好了！14.将玻璃瓶放入沸水中煮沸5分钟，灭菌，控制水分。15.趁热把草莓酱倒入消毒过的瓶子里。16.盖上盖子，密封并储存在冰箱中。最好在2-3周内食用。

如何制作简单的自制草莓酱？如何制作简单的自制草莓酱？食材：鲜草莓：400g辅料：白糖：半碗吉利粉：第一步：准备新鲜草莓。2.将草莓浸泡在清水中，清洗干净。3.去掉叶子。4.用刀把叶子的根部切掉。5.处理过的草莓。6.用水果挤压工具挤压草莓。7.准备半碗白糖(看你喜欢加多甜或者减多甜)。8.将白糖倒入压好的草莓酱中，搅拌均匀。9.准备两勺鱼胶粉。10.吉利丁粉溶于少许水中，倒入加白糖的草莓酱中，拌匀后放入冰箱冷冻一小时。11.一小时后，草莓酱又稠又甜。和超市一样。但是，我做的东西没有添加剂。它可以在干净的瓶子里保存半年。小贴士做草莓酱，最好用工具将草莓碾碎，这样有颗粒的草莓味道会更好。用鱼胶粉把草莓酱做得又稠又滑。

自制草莓酱怎么做？新鲜草莓500g糖300g柠檬汁25g香草精(无需添加)5滴自制草莓酱。草莓用流水洗净，切成小块，加入糖、柠檬汁和香草精(如果有香草荚，不加也没关系)。用锅铲轻轻搅拌至水出来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜(12小时左右)。第二天取出腌制好的草莓，放在室温下至不冻，小火煮沸，去沫，煮沸，放凉，再用保鲜膜包好，冷藏12小时后取出。把草莓捡起来，把糖浆煮到有点稠，然后加入草莓，煮到有点透明。装运后，让其冷却，放入玻璃器皿或瓷器中，密封并冷藏保存。

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