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“别喝，你知不知道电热水壶烧的水不能喝？会致癌！”刘阿姨从老伴手里抢走了电水壶。

“你怎么了？我喝了差不多半辈子了。为什么我不能喝？怎么致癌，我活的不好。”

“你自己喝吧，生病了别指望我伺候你”

“我正在找你。你从哪里听来的歪歪扭扭的话？你一天天地混日子。”“我说的是实话，但其他医生也这么说。看一看。”之后，刘阿姨打开了她的姐妹群，给叔叔看了她姐姐发表的保健文章。确实有个崔医生说过：喝电热水壶的水会致癌！电水壶锰超标，开水不能喝！

看完这里你是不是也很担心？家用电器水壶是几乎家家户户必备的小家电。用它烧水方便快捷，几乎每天都可以用。

用这个钢水壶烧水真的健康吗？烧水的过程中不会释放出重金属锰吗？每天摄入这么多锰不是有害的吗？崔医生说的对吗？

今天我要告诉大家，用这个钢水壶烧水是没有问题的！为什么？慢慢听我说~

过量锰中毒？不要胡说八道

很多人一听到电热水壶这几个字就会想到锰超标，但其实正规的电热水壶并不存在锰超标的风险。记住，是在常规条件下！况且，“锰”并不可怕，它是人体必需的微量元素。

而且我们国家每年都会对市面上买的不锈钢餐具、炊具进行抽查。虽然电热水壶确实会析出极少量的锰，长期摄入锰元素超标确实会对健康造成威胁，但前提是“超标”二字，如果只是日常使用，还远没有到中毒的程度！电水壶没有标签。有什么问题吗？

相信很多人都听说过电热水壶一定要标304不锈钢，否则容易锰超标致癌。

这个说法是错误的。有两个原因：

1.钢的钙含量和你吃多少没有关系。

现在我们日常使用的电热水壶的不锈钢都是合金状态，里面的成分都是懒的。即使用热水烫，它们也很懒，也就是说不容易溶入食物。而且我们用的电水壶都是经过安全检测成功才被批准投放市场的，所以不用太担心吃锰的问题。

2.国家有规定，有监管。

不管是“304”还是其他什么数字，只要是经过国家监管的用于制作食品的容器，都是符合严格限制的。到目前为止，你还没听说过电水壶导致锰超标和锰中毒的案例吧？

“千沸万水，隔夜水”喝了会中毒？不要再相信了。

在知道了电水壶的正常使用不会带来健康风险之后，再来了解一下“开水隔夜”会中毒的传言。这种说法的依据是什么？

这种说法的提出者指出，反复煮沸可以防止隔夜开水中大量的亚硝酸盐，长期饮用会引起身体中毒，甚至诱发癌症。其实这种说法完全没有医学依据。鄞州食品检测中心检测出“开水、隔夜水”中亚硝酸盐含量的变化。

结果发现，饮用水中的亚硝酸盐含量确实随着煮沸时间的延长而增加，但“千滚水”中的亚硝酸盐含量最高仅为0.0095ml/L，与国家饮用水标准中规定的亚硝酸盐含量1ml/L相差甚远。

但存放24小时和48小时后，水中亚硝酸盐含量分别为0.036ml/L和0.036mg/L，与规定限值相差甚远。

一般来说，喝电水壶的水不会致癌，正规电水壶的水锰含量也不会超标。

我们在生活中经常会听到各种各样的谣言，所以要学会辨别真相，不要因为谣言而给自己的生活带来不必要的影响。再说了，看科普知识没错，但是一定要鉴别真假医生，不然受骗的就是你自己。

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