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1.池塘选择：养殖鲫鱼的池塘要求背风向阳，30-35亩大小最佳。如果想多养，最好多开池塘。不建议扩大池塘面积。养殖鲫鱼，水深要在1.5m以上，池塘水要排干净，然后让鱼塘在强光下暴晒一段时间。随着曝晒，池塘底部的许多植物都会生长。此时应立即清理塘底的杂草等杂物，最后用石灰粉消毒后将塘水放掉。

2.选择鲫鱼品种：常见的鲫鱼品种有很多，如*鲫、湘云鲫、高背鲫、白鲫等。最好选择楚河园的高背鲫鱼。高背鲫鱼一般在二龄的时候，最大的有1斤重，至少有6双。三岁的时候一般会长到4斤左右。高背鲫鱼生长周期相对较短，生长头大，肉多。鲫鱼要想长大，做好这几个步骤很重要！

3.饲料的选择：养鱼除了需要水生植物和池塘中的天然饵料外，还需要饲料。鲫鱼幼年时，即体长15厘米，主要由天然昆虫、虾和植物种子组成。当它的身体长到15厘米以上时，它需要食物。建议选择蛋白质含量至少30%的饲料，并增加磷含量。最好配合有氧器材。鲫鱼的饲料量不是一成不变的。鲫鱼饭量大的时候，比如春天，就要多喂一次。冬天注意少喂。只有适合鲫鱼的脾气，才能让它长得又肥又快又大。

4.育种方法的选择和种苗的释放；鲫鱼的养殖方式一般有三种，即鱼苗养殖、成鱼集约化养殖和混养。鲫鱼一般在4月中下旬入池，即此时每亩可投放10000至25000尾，到年底可提高到每斤3-10尾。亩产800-1200斤。

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