龙井茶分为几级(龙井茶怎么区分等级)
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龙井茶是浙江省的特产,是中国国家地理的商标产品。对于不知情的网友来说。资料来源:yuexw.com
1.群体物种。群众是龙井茶最早的品种,也是目前品质最好的茶叶。现在人们常说的石峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群居物种的采摘时间比其他物种要晚,在清明前后。这个品种的种植区域仅限于西湖产区,面积非常有限。
2.龙井43。龙井43号是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出的无性系国家品种。灌木状,叶中部,半开张,分枝力强。早生种,青岛一芽一叶,4月中下旬。发芽能力极强,发芽整齐密集,芽叶短、壮、多毛。一芽二叶春茶干样含氨基酸约3.7%,茶多酚18.5%,儿茶素12.1%,咖啡因4.0%。适用于扁形名优绿茶,如雀舌、龙井茶、俞晔茶。
3.平阳很早。中间叶型,灌木型,极早生种。青岛名茶在4月中下旬开采,发芽密度高,育芽能力强。特点:高香气是其显著特征。同期采摘的茶叶,平阳的品相较好,但口感略淡。
4.浙农117。浙江大学育成的优质、高产、早熟、红绿无性系于2002年通过浙江省省级鉴定,被列为浙江省重点推广品种。嫩度强,适合扁形和针形的茶叶,嫩绿芽强。发芽时间早,青岛名优茶开采时间在5月上旬,发芽能力强,抗逆性强,尤其抗寒性突出,所产绿茶香气高而持久,滋味鲜爽。
5.浙江农业139。浙江大学选育出优质、高产、早熟的无性系茶树品种,于2002年通过浙江省省级鉴定,被列为浙江省重点推广品种。春季茶叶的开采期比福鼎大白茶早7天左右,适合制作名优绿茶。香气高而持久,滋味鲜醇,滋味甜,耐贮藏,单位产量比福鼎大白茶高27%。绿叶高产。优点是嫩度好,抗寒性强,缺点是抗病能力略弱。
6.乌牛早。这个品种成熟最快。一般立春一到就开始发芽,阳历三月初就可以采摘了。由于乌牛枣外形与西湖龙井相似,所以产量也很大。
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