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香味浓郁的浓香型白酒。该香型白酒具有浓郁的窖香、甘甜、清爽、洁净的特点。其主要香气成分为己酸乙酯和丁酸乙酯。

它的特点是香甜爽口的香气。发酵原料为多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸连渣工艺。老窖用于发酵，也有人工培养的窖池。浓香型白酒以其无色透明、窖香淡雅、甘甜爽口、柔和和谐、尾净余香长、风格典型而享誉国内外。

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