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本文目录一览1、东风螺养殖 *** 和注意事项 东风螺养殖技术要点2、东风螺,可以煲汤吗？3、东风螺的生活习性4、东风螺的做法东风螺养殖 *** 和注意事项 东风螺养殖技术要点

1、生长条件

东风螺喜阴怕光，夜间活动觅食，主要栖息在近海水下5～10米的的泥沙海底，适宜海区盐度19～30°；适宜生存水温为15～31℃，最适宜水温25～28℃；适应pH值7.8～8.8之间。

当水温低于12℃时会大面积死亡；pH值、水温环境因子波动激烈，将出现吃料慢、消化不良等应激现象；故人工养殖过程中要特别注意气温、水温、水质影响因子（盐度、pH值等）变化，提前做好各种预防措施。

2、放养规格

放养规格0.8厘米以上的个体均匀且活力强的螺苗，投放密度1200～1500粒/㎡。池底铺设6～8cm厚沙层。下苗前的准备工作：池底及池壁使用100～200ppm高锰酸钾全面消毒，2小时后进水50公分，6小时后排干池水，再进水50cm并打开增氧机，保证水体清澈及溶氧量充足，即可投苗。投苗后泼洒医用葡萄糖10克/㎡和VC 2克/㎡，补充螺苗体力，预防螺苗的应激反应。

3、喂食

投苗次日即可投喂东风螺稚螺软颗粒饲料，之一餐投喂少量的配合饲料，观察东风螺的摄食情况，半个小时内吃完入沙为宜。投喂原则：每日一餐，连续投喂2～3天停料一天。应根据天气状况及水温变化，适当调整控制投饵率。

投饵量的控制直接关系养殖效益，故应精确控制东风螺饲料投饵量。投饵量计算公式如下：

当日基准投喂量=螺总体重×投饵率。

螺总体重=个体体重×存塘数量

注：公式中投饵率因参照“东风螺配合饲料投饵率参考表”，并根据天气状况及水温等影响因子适当调整。

坚持早、中、晚的巡池观察，观察东风螺吃料状况，视天气气温，把握好投饵率。

4、水质调控

10—15天泼洒浓缩型的光合细菌一次，泼洒剂量为40ml/m3。每次使用光合细菌分为三天泼撒，且应于晴天的早上10点泼撒。泼洒后尽量少换水或不换水，打开增氧机，保持水体的溶氧量。

5、病害防治

病害防治应坚持“预防为主、防治结合”的原则，以水质调节为主，秉承健康绿色的养殖理念，比如经常使用调节水体的微生物：EM菌、光合细菌、硝化菌、乳酸菌等生物制剂。

东风螺,可以煲汤吗？

东风螺别称“花螺”、“海猪螺”和“初凉螺”。将螺钉加特殊中药材熬成汤，对男生的肾虚之阳痿、频繁遗精、四肢酸软、困乏困乏、腰困等症有非常好的改进功效。

东风螺是世界各国销售市场十分热销的高品质海产品贝壳类。在我国的关键类型有策斑东风螺、泥东风螺和中国台湾东风螺三种。

花螺的营养成分很高,具备服用的使用价值,另外花螺还具备一定的健康保健的实际效果,具备补阴明目地功效,还能够合理的减轻黄疸及其脚气等变病,需要造成我们的高度重视。

东风螺的营养成分：

中医学觉得,花螺有补阴清目、化结、止咳化痰之作用,有的贝壳类也有益肾润脏的功效。螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙,对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。

原材料：东风螺200克，巴戟天、北芪、川芎、枸杞子子、龙眼肉各150克，盐、葱、姜、鸡精各适当。

作法一：将螺清洗，放冷水使得其吐清肠排毒中细沙;将巴戟天、北芪、川芎沙布包，与东风螺、枸杞子、干桂圆共煲汤，放盐、葱、姜、鸡精炖至螺肉熟就可以，去药粉。

作法二：将螺放进冷水盆里，少放一点盐，使其吐出来肚子里细沙，捞起来后清洗干净，放进锅内，添加适量冷水，放进巴戟，北芪、川芎、枸杞、干桂圆、葱段、生姜片，用旺火烤开，改文火煨20分钟，用食盐、鸡精调料。

作用：滋补养生肾阳不足，养血补肾壮阳。适用肾虚之阳痿、频繁遗精、四肢酸软、困乏困乏、腰困等病症。

东风螺的生活习性

东风螺分为泥东风螺和方斑东风螺两种。

1、泥东风螺：贝壳长卵圆形，质坚厚，一般壳高56-70mm，宽约为高的2/3，螺层8-10层，缝合线明显，螺旋部呈圆锥形，每层迅速增高，膨圆菜部3-4层的上部形成肩角，肩角下面略直。壳表灰白色，外被黄褐色表皮，有砦个体具有隐约的淡褐色斑块。壳表光滑，生长线明显。壳口长卵形，内面白色，有光泽。外唇较薄，内唇加厚外卷。脐不深。有的个体脐孔被内唇所遮盖。前沟圆形的粗肋。厣角质，长卵圆形，坚厚，棕色，核位于前内侧。

2、方斑东风螺：贝壳长卵圆形，质坚固，一般壳高72-84mm，宽40-46mm，形状似泥东内螺而稍大。螺层约9层，缝合线处呈附梯或红褐色的四方形斑块，体螺层上有3行斑块，上面一行斑块较大。壳口呈半圆形，壳内面白色，可透视壳面斑块颜色。

垂直分布于潮下带数米至数十米水深。底质方斑东风螺和台湾东风螺栖息底质以沙质为主，泥东风螺栖息于泥沙底质中。东风螺水温适应范围14～33 ℃，最适水温23-30℃；盐度适应范围14～34，盐度低于12则大量死亡；pH值适应范围8.0～8.4。[2][3]

生活习性

东风螺的活动具有日伏夜出的习性，白天潜伏在沙泥中并露出水管，夜间四处觅食。

活动为匍匐爬行，能借助腹足分泌的粘液滑行活动。室内培养的稚螺常爬出水面附在池壁上。东风螺具有明显的迁移习性。

繁殖生长

性成熟年龄东风螺为雌雄异体。雄性生殖系统由精巢、输精管及附属腺和雄 *** 接器等器官组成。雌性生殖系统由卵巢、输卵管及附属腺和雌 *** 接器等器官组成。从外表一般较难区分其性别，通过解剖检查其生殖腺颜色，雌性生殖腺呈黑灰色，而雄性生殖腺呈桔黄色或浅黄褐色。东风螺行雌雄交配，体内受精，受精卵在卵囊内自雌体排至水中继续发育。东风螺性成熟年龄为1龄。

成熟期和繁殖期栖息广东沿海的东风螺，其成熟期和繁殖期在4-9月，各地有异。每年海区水温逐渐升到25 ℃时，东风螺便陆续进入成熟期和繁殖期；一般雄性的成熟期较雌性稍长。在繁殖季节，雌雄性可多次交配繁殖，雌螺个体年均产卵量有几十万粒。

地理分布

东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科，分布于中国东南沿海，东南亚及日本等。[1]

食疗价值

蛾螺科动物泥东风螺、方斑东风螺的肉。东风螺又称甜螺。分布于我国东海和南海。获得后，将螺倒入沸水（锅中）略煮后捞出，取肉晒干用。

【性味】味甘，性凉。

【功能主治】能清热凉血，润燥。用于鼻衄、咯血和大便燥结。

【用法用量】可用螺肉加白糖煮食。[5]

或内服：煎汤，10-30g。

【摘录】《中华本草》[6]

东风螺的做法

东风螺学名为“方斑东风螺”，在广东俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是餐桌上非常受欢迎的海螺之一。

花螺的常见做法

白灼花螺的做法

准备材料：

小个头的花螺500克，姜片3片，芥末，寿司酱油

*** *** ：

1、将新鲜的花螺洗干净，沥干水份。

2、锅里放入适量的清水煮开，放入姜片略滚。

3、把花螺放入锅中，用大火去灼，用勺子推动花螺，汆3分钟左右后，见到花螺的肉吐出便可捞起，千万不要煮太久，否则肉质会太老的。

冰镇花螺的做法

主料：花螺一斤;黄瓜半根

辅料：蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜

做法：黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会。

哪些人不能吃花螺

1、海鲜过敏体之人。

2、脾胃虚寒，便溏腹泻之人。对于脾胃虚寒，便溏腹泻之人不能食用花螺，这是因为花螺是凉性，是大寒物质因，因此脾胃本身寒气较重就不建议食用，特别是在风寒感冒期间忌食，处于月经期间的女生及产后的妈妈们也要忌食，有胃寒病者忌食。

吃花螺的禁忌

1、不能吃死的花螺。死的花螺是不可以食用的。花螺在活的状态下，细菌不会大量滋生，但是一旦花螺死亡，其体内的细菌病毒就会大量繁衍，并且还会释放出生物毒素。这种状态，随着花螺死亡的时间日益变长，花螺体内释放的毒素也会增多，当积累到一定数量时，就会形成质变，这个时候人们吃了就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象，严重的会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等症状，所以显然死花螺不可食用。

2、花螺要煮熟才能食用。花螺要在高温消毒的情况下，也就是一定要在煮熟的情况下才能食用。

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