云南昭通土特产有哪些(昭通最出名的土特产),本文通过数据整理汇集了云南昭通土特产有哪些(昭通最出名的土特产)相关信息，下面一起看看。

　　一、芭蕉

　　昭通市芭蕉芋种植，在关河两岸的盐津、大关两一带农村，有广泛的分布。1988年，全地区种植1.69万多亩，总产量1043万公斤。芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高产、用途广的特点。一般亩产可达2000公斤。其根茎含淀粉60%，蛋白质7.7%，粗纤维3.1%。全身是宝。是区内江边、河谷农村，广开生产门路、综合经营的一项大宗产品。盐津县普洱等地的乡镇企业，将芭蕉芋加工成淀粉，或晒干发酵后酿酒，出酒率达60-70%，高于粮食出酒率，酒糟和芭蕉芋杆，又是喂猪的饲料。

　　二、昭通酱

　　昭通酱：该市与四川接壤，当地居民向有酿酱自食的习惯。清雍正年间开始建立作坊生产，吸取川味麻辣特点，并利用当地龙洞泉水，逐渐形成本品的独特风格。

　　三、版纳地毯

　　版纳地毯：纯属手工编织。具有浓郁的地方特色与独特的民族风格。毯面光亮，手感柔滑，花纹凸出，轮廓清晰，状若浮雕。其图案纹样有象征幸福吉祥的孔雀、白象，显示当地名花的山茶、杜鹃，表现奇特壮丽的自然风光，以及各具特色的多种民族装饰图案，其花色多达数百种。

　　四、芒部锦鲤

　　锦鲤是观赏鱼，品种很多，但多为人工养殖培育的变种。镇雄县芒部镇青龙嘴山龙塘沟所产天然锦鲤鳞光耀眼，色彩艳丽，妙趣天成，是锦鲤中的珍品。龙塘沟是个溶洞，洞口呈钟形，高1-2米，有暗河常年从洞中流出。走到洞前，探身向洞中察看，可见几股清流从岩穴中涌出，汇聚成一个约20平方米的水塘，塘水明澈如镜，锦鲤游弋其间，波光浮影，历历可见。芒部锦鲤体形颀长，周身有条幅状红、黄、白、蓝、黑色块，着色饱满，绚丽多姿。头上有块状色斑点，鳞光熠熠。当地人称锦鲤为“五色鱼”，将其神化，逢年节，或有旱涝灾害都要准备三牲礼品去祭招。

　　五、绿豆糕

　　绿豆糕系采用上等原料及独特天然龙泉水精制而成。是馈赠亲友、欢迎度佳节的传统礼品。昭通月中桂绿豆糕被评为省地方风味名特食品，1989年、1991年分别获省优、部优产品称号、2000年5月获中国昆明国际旅游节旅游商品开发设计大赛三等奖，2001年9月荣获云南省第六届消费者喜爱商品称号。

　　六、乌蒙马

　　乌蒙马《滇南见闻录》载：“滇中之马善走山路，其力最健，乌蒙者尤佳。体质高大，精神力量分外出色，列于凡马内，不啻鹤立鸡群。”昭通地区古称乌蒙，是乌蒙马的原产地。当地出土的三趾马、云南马化石证明，早在距今100万年以前的更新统时期，这里就是原始马的栖息地。曾有报道说，在20世纪30年代初，白水江流域仍有“野马”活动。乌蒙马是三趾马、云南马和当地野马在长期进化中经自然筛选，再由人工驯化培育获得的优良品种。乌蒙马身材匀称，骨骼清峻，性情温顺，四肢端正，关节强韧，筋腱发育良好，行动敏捷，是驮、乘兼用的优良品种。

　　七、镇雄刺梨酒

　　刺梨，落叶灌木，高可二尺许，枝干及果实皆有刺，叶对生、椭圆形，边缘有锯齿。春开黄花，秋天果实成熟也呈黄色。果实大，味甘甜，肉厚。据测定，鲜果维生素C含量约为甜橙的50倍，猕猴桃的10倍，梨、苹果的5倍。40年代初，著名化学家，营养学家罗登义实验证明，刺梨除富含维生素C以外，还富含维生素E。而刺梨的药用价值，李时珍在《本草纲目》中已有记载，称其“可解闷，消积滞”。从现代医学观点看，凡维生素C、E缺乏引起的疾病或症状，刺梨均有预防和治疗作用。据《大定府志》、《镇雄州志》记载，用刺梨酿酒，在镇雄已有上千年历史。明清时广泛流传于芒部、水西一带的《竹枝词》中吟唱：“尖头鞋子细花装，偏向邻家约女郎。半里如云伞如盖，担笼携酒送新娘。”状写的就是生活在芒部，水西的苗族，遍邀女友，打着遮阳伞，担着刺梨酒陪送新嫁娘的场景。这种极富地方特色、民族特色的民俗风情场景，直到20世纪50年代，在今镇雄，威信一带仍随处可见。镇雄刺梨酒的酿造，以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按芒部历史上所形成的独特工艺酿造后，再用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏。置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。长期适量饮用，具有清热利尿，消食健胃，散瘀祛气的功效;由于它还含有活性物质--超氧化岐化酶，可以起到防癌和抗衰老的作用。远在明、清两朝，镇雄刺梨酒就颇有名气。咸同时期，镇雄籍的吏部侍郎陈维周常将其在镇雄州酿造的刺梨酒运到北京城私邸，招待清王室中的王公大臣。这些惯于品评名酒佳酿的酒客们，对镇雄刺梨酒也一往情深，赞不绝口，常借故登门“蹭”酒喝，一时传为佳话。20世纪50年代后，野生刺梨资源遭到破坏，刺梨酒至今仍然停留在家酿的自给自足阶段。

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