鸡胗的热量高吗?(鸡的热量高吗?),本文通过数据整理汇集了鸡胗的热量高吗?(鸡的热量高吗?)相关信息，下面一起看看。

鸡胗的热量是每100克含有约118大卡。鸡胗即是鸡肫，也就是鸡的胃部，蛋白质含量很高的动物内脏，钾含量较高，胆固醇含量较高。一般情况下来说，只要适量的吃鸡胗是不会胖的。毕竟鸡胗是高热量的食物，如果吃太多的话就会产生肥胖的症状，所以爱苗条的女生在面对鸡胗的时候，一定要多加注意才能保持好的身材。

鸡胗是鸡杂之一。形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中，口感好。常用于炸、爆、卤等。很多人都喜欢吃。凉拌鸡胗是一道菜品，主料是鸡胗，配料是蘑菇精、香菜等，调料是辣椒粉、橄榄油、料酒等。该菜品主要通过凉拌的方法制作而成。

热量：211大卡(100克)。

鸡胗和鸡胸肉的热量差不多，特别适合减肥的人食用，它的脂肪含量很低，而且还含有丰富的营养物质和各种维生素，矿物质有利于人体的健康。它的热量不高，比猪肉羊肉等更适合减肥。每100克鸡胗肉有211大卡热量。与其他的肉相比确实低。

鸡胗注意事项

虽然鸡胗非常的好吃，但是也是只有当你吃鸡胗的方法正确的时候，鸡胗才会好吃。如果方法不正确，那么鸡胗肯定就是不好吃的。

首先我们在吃鸡胗的时候可以将鸡胗切成片或者是将它切成一条一条的，这样和辣椒一起炒着吃，味道也是非常的不错的。当然我们还可以用鸡胗来烫火锅吃，只不过鸡胗需要烫很长时间才会熟透。

鸡胗的热量是比较高的，每100g鸡胗中所含热量大约是211大卡。

新鲜的鸡胗富有弹性和光泽，外表呈红色或紫红色，质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色，无弹性和光泽，肉质松软，不宜购买。

鸡胗水煮的时间一般是25分钟，而且鸡胗要卤2个小时以上就可以很好的入味。鸡胗就是鸡的胃。韧脆适中，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩，口感好。

鸡胗保存注意事项：

新鲜的鸡胗购买后不宜长时间保存，最好在2天内食完。如果需要长期保存鸡胗，需要把鸡胗刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，用保鲜袋包裹成小包装，放冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

鸡胗的热量很大。100克鸡胗含有大约118大卡的热量，热量比较高，含有丰富的蛋白质和胆固醇，减肥期间尽量少吃或者不吃。刚买回来的新鲜鸡胗，首先要用流水冲洗干净，然后摘掉上面附带的肥油等乱七八糟的东西。

鸡胗的热量

用刀将洗净的鸡胗剖成两半，用手掰开，你会发现鸡胗里面有许多尚未消化的食物，甚至还有可能发现小石子等杂物，这是正常的，直接用流水冲洗干净就行了。把鸡胗内部的东西冲洗干净后，你会发现鸡胗的内壁有一层黄色的厚膜，用手把它撕掉，一定要完全的撕干净，因为这层黄色的厚膜很苦。

黄色厚膜撕干净以后，再简单的用流水冲洗一下，鸡胗的里里外外就彻底干净了。如果你希望鸡胗做出来的菜肴更好吃，没有腥味，就接着进行下面的步骤。将处理干净的鸡胗放在清水中浸泡一段时间，捞出来放在盘子里，撒上适量盐用手搓洗干净，切成小片后再用盐和生抽腌制10分钟左右，这样就能去除鸡胗的大部分腥味了。

100克鸡胗含有大约118大卡的热量。

鸡胗和鸡胸肉的热量差不多，特别适合减肥的人食用，它的脂肪含量很低，而且还含有丰富的营养物质和各种维生素，矿物质有利于人体的健康。它的热量不高，比猪肉羊肉等更适合减肥。每100克鸡胗肉有118大卡热量。与其他的肉相比确实低。

吃鸡胗的注意事项：

1、在吃鸡胗的时候，要选用比较健康的食材，有些鸡胗是不新鲜的，吃起来不仅口感不好，而且对我们的健康也会有很严重的影响，对我们的身体健康是非常的不利的。

2、在吃鸡胗的时候，需要注意有些食物是不能和鸡胗搭配在一起吃的，如果搭配到一起，不仅营养会失去，而且对我们的身体健康是非常不利的。

100克鸡胗含有大约118大卡的热量。

鸡胗即是鸡肫，也就是鸡的胃部，100克鸡胗含有大约118大卡的热量，热量比较高，含有丰富的蛋白质和胆固醇，减肥期间尽量少吃或者不吃。其中含有的胆固醇、蛋白质比较丰富，含有的脂肪、碳水化合物比较少。

怎么做好吃：

一、爆炒鸡胗

做法：先准备好半斤新鲜的鸡胗，一定要仔细冲洗干净；把鸡胗切成无限薄的片；锅内油热后，入蒜、姜、红椒、八角、花椒爆锅；入鸡胗片大火翻炒；添加适量的料酒、老抽、糖、盐、味精，继续大火翻炒；炒至鸡胗变色，汤汁尽收，出锅装盘即可。

二、咸水鸡胗

做法：准备适量的新鲜鸡胗冲洗干净备用；把洗好的鸡胗入高压锅，加冷水过鸡胗的一半，放入八角、花椒、姜片；盖上大火煮，冒气后，转中火继续煮5分钟；取出放凉后，切片装盘；淋上香油，撒上熟芝麻和香菜碎即可食用。

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