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松子性温。

《本草纲目》中写道：松子，性温味甘，无毒；具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，主治骨节风，头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气，虚羸少气补不足，肥五脏，散诸风、湿肠胃，久服身轻，延年不老。

可见松子既不是热性也不是凉性食物，而是温性食物，常食松子对健康很有益处，但上火、脾虚便溏、湿痰甚者均不宜多食。

是的。

松果是松科植物的果实，如华山松、马尾松、红松的果实，一般松果成熟后，内部就会产生种子“松子”，而且松果成熟后，松果上面的鳞片就会开始脱落，最后开口，将松子掉落在地上。

但日常路边松树掉下来的松塔里面却没有松子，那是因为大部分都属于油松，或者是樟子松的品种，油松的松塔里面的空间非常小，不适合松子的长大，就算是长出了松子，因为比较干瘪，也会在鳞片张开的时候被风吹走。

松子不属于发物。

发物种类里没松子，一般常见的发物种类有食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，激活肝阳头痛、肝风晕眩等宿疾，此外，还易引致或加重皮肤疮疡肿毒。

还有海腥类：黄花鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多数咸寒而腥，对于体质过敏者，易引致过敏性疾病复发如哮喘、荨麻疹症，同时，也易促进疮疡肿毒等皮肤疾病。

一般松子是烘烤的，部分也有油炸加工。

油炸开口松子时，会在果肉上渗透一部分油量，导致松子果肉变硬，口感带有油味，营养也随之损失了一部分，口感上也不怎么醇香，而且油炸松子虽然吃起来感觉十分的油腻，不健康。

建议选择烘炒开口松子，在烘炒时只蒸发了部分水分，又没有任何化学添加剂的成分在里面，保留了松子原来的养分和口感，使得松子口感爽脆，不油腻，吃起来更健康和美味。

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