水仙茶与老枞水仙茶的区别(老枞水仙茶的特点),本文通过数据整理汇集了水仙茶与老枞水仙茶的区别(老枞水仙茶的特点)相关信息，下面一起看看。

南北要休息多久？时光飞逝。

春华秋实，2019年匆匆过去，紧接着是2020年。2020年，茶人陈欣将继续与您分享更多的茶知识。

感谢大家去年的支持和鼓励，2020年我们一起努力。

老冷杉是陈欣最受欢迎的茶之一。你为什么这么爱他？现在就让茶人陈欣带大家慢慢探索吧。

很多朋友可能会有疑问，什么是老枞树？老枞水仙是什么？老枞树和水仙花有什么区别？

老枞和水仙有什么区别？俗话说，酒精不如水仙水仙最突出的品质特征是酒精评武夷岩茶的茶篇——4和水仙篇。

那么老枞树和水仙有什么区别呢？

其实老枞(老丛)字面解释是指更老的树。那就是水仙花，一棵生长多年的老树。它叫做老枞(老丛)水仙。

2014年第5期《福建茶叶》，张天福发表文章茶类常用词的辨析与规范，谈论单词丛在武夷岩茶。有一种形而上学的说法冷杉有木缘，茶树本来就是木，所以一致，成立。但是，从严格和规范的角度来看，单词丛就是正确的用词。古书古文都用丛(丛)，而我们应该尊重它的原意。

老枞(老丛)和水仙的区别恰恰需要两个必要条件。只有满足这两个条件，才能叫老枞(老丛)，剩下的只能叫水仙。

1.这棵树已经80多岁了。

2.未修剪的茶树

但由于未修剪的茶树常年无人问津，在历史的长河中被牺牲，所以现在一般50岁的叫老枞，30多岁的叫高枞，其余的叫水仙茶。

老枞的滋味有何不同？不知道你会不会有这样的疑问。既然老枞和水仙都是同一树种，那么产出来的茶味道应该是一样的吧？

其实并不是大家想的那样。武夷山生态保护和植被丰富，而老杉水仙多生长在峡谷之间，常年有雾，空气湿度大。

这样的小环境提供了特殊的硬老枞水仙的生长条件，也正是因为这种特殊的环境，即使同一个品种生长在不同的地方，它们所呈现的茶香风格也是大相径庭的。老枞树水仙在特殊的环境下已经生长了几十年。硬条件，突出了山的味道和强烈的冷杉以水仙的岩骨和花朵为基础的风味。

老枞最突出的特点是：木质味、糙米味(香叶)、苔藓味、充满岩韵。

而且老枞水仙的枞味都是多年积累的木香和木味。因为常年没有修剪，大部分老枞树都长满了青苔。创造了老冷杉水仙的苔藓味道。

从生长环境来说，老枞是一种注定不平凡的茶。

老枞的不一样老枞和普通水仙最大的区别是：枞味，气息，味道，

枞味：

冷杉气味老枞水仙是独一无二的年老树的味道，也就是我们常说的木头和苔藓的味道。这是一种需要一定时间的积累和经年累月的改变的味道。

气息：

老枞树通过特殊优待几十年、上百年的小气候，其香味相对悠长，所以无论是新老茶客都会被其特殊的风味魅力所吸引。让你的茶每次都有不同的味道。

口感：

水仙最突出的品质特征就是酒精，而老冷杉，作为祖父级别的水仙，口感比普通水仙浓很多，骨干更强，口感更柔和。让爱茶的你喝出岁月的洗礼。这种味道深刻而悠长，令人回味无穷。

外观：电缆紧密且有光泽。

气味香气：兰花香、木质香、糙米香、苔藓香。

观汤色：汤色橙红明亮。

口感：醇香悠长，带有冷杉果味

水仙茶树是晚生种，叶片比普通小叶种大一倍以上，是茶树中特有的半乔木大叶种。

其采摘难度是普通茶树的2-3倍，需要攀爬梯子等高大茶树才能采摘。

老枞树经过几十年的生长，比普通的水仙还要高，采摘难度更大。所以老枞水仙是武夷岩茶中的上品。

希望爱茶的你经过茶人陈馨的文章可以更加了解武夷岩茶。

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