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刚来石家庄的时候就听说藁城宫面挺出名。在超市也经常见到宫面，但是一直也没机会尝尝。因为，我吃面条要不就在外面吃，要不就是自己做面片。

后来，别人给了两包宫面，有一天家里没馒头了。为了图省事，我就煮了点儿宫面，这才发现宫面真的挺好吃。我就是白水煮的，放了个鸡蛋，最后是用生抽、醋、盐和香油调了个料儿放进去的。我也没有抱太大的期望，结果给了我一个大大的惊喜。

首先，给我的第一感觉是比较爽口，宫面想比其他面条吃起来有韧劲有嚼头，而且不粘牙。其次，细细的去品能感受到淡淡的麦香。再说说外形，个人感觉面条粗细均匀，让我都有点儿怀疑是不是手工的，如果真是手工的，那么太佩服师傅的手艺了。最后，也是藁城宫面的一大特点，那就是宫面面条是空心的，起初我认为煮一下的话就没空心了呢。可能空心能够使面条更加入味，也使宫面有韧性而不沾牙。

听说清朝的时候，藁城宫面是向宫里进贡用的，也叫贡面。现在咱们老百姓也能吃上当年皇帝吃的贡品了。下面咱们就说说宫面的制作吧，它是以精粉、精油、精盐为原料，经独特工艺（好像比较保密）而制成。

藁城宫面既可作主食，又可佐餐，尤宜病人和产妇食用。因其系手工制作，故耐火而不糟，回锅而不烂，较有口劲，食用简便，富有营养。

美食既是历史的传承，也是与时俱进。希望藁城宫面发展的越来越好，也一样传统工艺能够不断发扬光大。关注我，获取更多美食，

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