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#本文目录一览1、小吃店创业计划书怎么写啊？小吃店创业计划书怎么小吃创业呢？2、开店如何开轻食店创业3、如何写创业点子呢？4、开店如何开轻食店创业？1小吃店创业计划书怎么写啊？小吃店创业计划书怎么小吃创业呢？

小吃店项目可行性研究报告

之一章总论

一、小吃店项目背景

1．项目名称

2．承办单位概况

3．小吃店项目可行性研究报告编制依据

4．小吃店项目提出的理由与过程

二、小吃店项目概况

1．小吃店项目拟建地点

2．小吃店项目建设规模与目的

3．小吃店项目主要建设条件

4．小吃店项目投入总资金及效益情况

5．小吃店项目主要技术经济指标

三、项目可行性与必要性

四、问题与建议

第二章市场预测

一、小吃店产品市场供应预测

1．国内外小吃店市场供应现状

2．国内外小吃店市场供应预测

二、产品市场需求预测

1．国内外小吃店市场需求现状

2．国内外小吃店市场需求预测

三、产品目标市场分析

1．小吃店产品目标市场界定

2．市场占有份额分析

四、价格现状与预测

1．小吃店产品国内市场销售价格

2．小吃店产品国际市场销售价格

五、市场竞争力分析

1．主要竞争对手情况

2．产品市场竞争力优势、劣势

3．营销策略

六、市场风险

第三章资源条件评价

一、小吃店项目资源可利用量

二、小吃店项目资源品质情况

三、小吃店项目资源赋存条件

四、小吃店项目资源开发价值

第四章小吃店项目建设规模与产品方案

一、建设规模

1．小吃店项目建设规模方案比选

2．推荐方案及其理由

二、产品方案

1．小吃店项目产品方案构成

2．小吃店项目产品方案比选

3．推荐方案及其理由

第五章小吃店项目场址选择

一、小吃店项目场址所在位置现状

1．小吃店项目地点与地理位置

2．小吃店项目场址土地权所属类别及占地面积

3．土地利用现状

二、小吃店项目场址建设条件

1．地形、地貌、地震情况

2．工程地质与水文地质

3．气候条件

4．城镇规划及社会环境条件

5．交通运输条件

6．公用设施社会依托条件（水、电、气、生活福利）

7．防洪、防潮、排涝设施条件

8．环境保护条件

9．法律支持条件

10．征地、拆迁、移民安置条件

11．施工条件

三、小吃店项目场址条件比选

1．小吃店项目建设条件比选

2．小吃店项目建设投资比选

3．小吃店项目运营费用比选

4．小吃店项目推荐场址方案

5．小吃店项目场址地理位置图

第六章小吃店项目技术方案、设备方案和工程方案

一、小吃店项目技术方案

1．小吃店项目生产***（包括原料路线）

2．小吃店项目工艺流程

3．小吃店项目工艺技术来源

4．推荐方案的主要工艺（生产装置）流程图、物料平衡图，物料消耗定额表

二、小吃店项目主要设备方案

1．小吃店项目主要设备选型

2．小吃店项目主要设备来源（进口设备应提出供应方式）

3．小吃店项目推荐方案的主要设备清单

三、小吃店项目工程方案

1．小吃店项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案

2．小吃店项目矿建工程方案

3．小吃店项目特殊基础工程方案

4．小吃店项目建筑安装工程量及“三材”用量估算

5．小吃店项目主要建、构筑物工程一览表

第七章小吃店项目主要原材料、燃料供应

一、主要原材料供应

1．小吃店项目主要原材料品种、质量与年需要量

2．小吃店项目主要辅助材料品种、质量与年需要量

3．小吃店项目原材料、辅助材料来源与运输方式

二、燃料供应

1．小吃店项目燃料品种、质量与年需要量

2．小吃店项目燃料供应来源与运输方式

三、主要原材料、燃料价格

1．小吃店项目原材料、燃料价格现状

2．小吃店项目主要原材料、燃料价格预测

四、编制主要原材料、燃料年需要量表

第八章总图、运输与公用辅助工程

一、小吃店项目总图布置

1．平面布置

2．竖向布置

（1）场区地形条件

（2）竖向布置方案

（3）场地标高及土石方工程量

3．总平面布置图

4．总平面布置主要指标表

二、小吃店项目场内外运输

1．场外运输量及运输方式

2．场内运输量及运输方式

3．场内运输设施及设备

三、小吃店项目公用辅助工程

1．小吃店项目给排水工程

（1）给水工程。用水负荷、水质要求、给水方案

（2）排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施

2．小吃店项目供电工程

（1）供电负荷（年用电量、更大用电负荷）

（2）供电回路及电压等级的确定

（3）电源选择

（4）场内供电输变电方式及设备设施

3．小吃店项目通信设施

（1）通信方式

（2）通信线路及设施

4．小吃店项目供热设施

5．小吃店项目空分、空压及制冷设施

6．小吃店项目维修设施

7．小吃店项目仓储设施

第九章小吃店项目节能措施

一、节能措施

二、能耗指标分析

第十章小吃店项目节水措施

一、节水措施

二、水耗指标分析

第十一章小吃店项目环境影响评价

一、场址环境条件

二、项目建设和生产对环境的影响

1．小吃店项目建设对环境的影响

2．小吃店项目生产过程产生的污染物对环境的影响

三、环境保护措施方案

四、环境保护投资

五、环境影响评价

第十二章小吃店项目劳动安全卫生与消防

一、危害因素和危害程度

1．有毒有害物品的危害

2．危险性作业的危害

二、安全措施方案

1．采用安全生产和无危害的工艺和设备

2．对危害部位和危险作业的保护措施

3．危险场所的防护措施

4．职业病防护和卫生保健措施

三、消防设施

1．火灾隐患分析

2．防火等级

3．消防设施

第十三章小吃店项目组织机构与人力资源配置

一、小吃店项目组织机构

1．小吃店项目法人组建方案

2．小吃店项目管理机构组织方案和体系图

3．小吃店项目机构适应性分析

二、小吃店项目人力资源配置

1．生产作业班次

2．劳动定员数量及技能素质要求

3．职工工资福利

4．劳动生产率水平分析

5．员工来源及***方案

6．员工培训计划

第十四章小吃店项目实施进度

一、小吃店项目建设工期

二、小吃店项目实施进度安排

三、小吃店项目实施进度表（横线图）

第十五章小吃店项目投资估算

一、小吃店项目投资估算依据

二、小吃店项目建设投资估算

1．小吃店项目建筑工程费

2．小吃店项目设备及工器具购置费

3．小吃店项目安装工程费

4．小吃店项目工程建设其他费用

5．小吃店项目基本预备费

6．小吃店项目涨价预备费

7．小吃店项目建设期利息

三、小吃店项目流动资金估算

四、小吃店项目投资估算表

1．小吃店项目投入总资金估算汇总表

2．小吃店项目单项工程投资估算表

3．小吃店项目分年投资计划表

4．小吃店项目流动资金估算表

第十六章小吃店项目融资方案

一、小吃店项目资本金筹措

二、小吃店项目债务资金筹措

三、小吃店项目融资方案分析

第十七章小吃店项目财务评价

一、小吃店项目财务评价基础数据与参数选取

1．财务价格

2．计算期与生产负荷

3．财务基准收益率设定

4．其他计算参数

二、小吃店项目销售收入估算（编制销售收入估算表）

三、小吃店项目成本费用估算（编制总成本费用估算表和分项成本估算表）

四、小吃店项目财务评价报表

1．小吃店项目财务现金流量表

2．小吃店项目损益和利润分配表

3．小吃店项目资金来源与运用表

4．小吃店项目借款偿还计划表

五、小吃店项目财务评价指标

1．小吃店项目盈利能力分析

（1）项目财务内部收益率

（2）资本金收益率

（3）投资各方收益率

（4）财务净现值

（5）投资回收期

（6）投资利润率

2．小吃店项目偿债能力分析（借款偿还期或利息备付率和偿债备付率）

六、小吃店项目不确定性分析

1．小吃店项目敏感性分析（编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图）

2．小吃店项目盈亏平衡分析（绘制盈亏平衡分析图）

七、小吃店项目财务评价结论

第十八章小吃店项目国民经济评价

一、小吃店项目影子价格及通用参数选取

二、小吃店项目效益费用范围调整

1．小吃店项目转移支付处理

2．小吃店项目间接效益和间接费用计算

三、小吃店项目效益费用数值调整

1．小吃店项目投资调整

2．小吃店项目流动资金调整

3．小吃店项目销售收入调整

4．小吃店项目经营费用调整

四、小吃店项目国民经济效益费用流量表

1．小吃店项目国民经济效益费用流量表

2．小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表

五、小吃店项目国民经济评价指标

1．小吃店项目经济内部收益率

2．小吃店项目经济净现值

六、小吃店项目国民经济评价结论

第十九章小吃店项目社会评价

一、小吃店项目对社会的影响分析

二、小吃店项目与所在地互适性分析

1．小吃店项目利益群体对项目的态度及参与程度

2．小吃店项目各级组织对项目的态度及支持程度

3．小吃店项目地区文化状况对项目的适应程度

三、小吃店项目社会风险分析

四、小吃店项目社会评价结论

第二十章小吃店项目风险分析

一、小吃店项目主要风险因素识别

二、小吃店项目风险程度分析

三、小吃店项目风险防范和降低风险对策

第二十一章小吃店项目可行性研究结论与建议

一、小吃店项目推荐方案的总体描述

二、小吃店项目推荐方案的优缺点描述

1．优点

2．存在问题

3．主要争论与分歧意见

三、小吃店项目主要对比方案

1．方案描述

2．未被采纳的理由

四、结论与建议

第二十二章附图、附表、附件

一、附图

1．小吃店项目场址位置图

2．小吃店项目工艺流程图

3．小吃店项目总平面布置图

二、附表

1．小吃店项目投资估算表

（1）小吃店项目投入总资金估算汇总表

（2）小吃店项目主要单项工程投资估算表

（3）小吃店项目流动资金估算表

2．小吃店项目财务评价报表

（1）小吃店项目销售收入、销售税金及附加估算表

（2）小吃店项目总成本费用估算表

（3）小吃店项目财务现金流量表

（4）小吃店项目损益和利润分配表

（5）小吃店项目资金来源与运用表

（6）小吃店项目借款偿还计划表

3．小吃店项目国民经济评价报表

（1）小吃店项目国民经济效益费用流量表

（2）小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表

希望能帮助您！希望采纳!

2开店如何开轻食店创业

自2002年之一家新元素餐厅开业，因为其轻食概念与独特风格，一度成为时髦的代名词。在疫情中苦苦挣扎2年后，终于在今年12月18日，新元素传出破产重组的消息，全国各大门店陆续关闭。之一代网红轻食即将黯然离场，引发社会对轻食行业前景的思索。

在网红轻食大潮退去后，轻食外卖、0蔗糖、代糖饮料、甚至加工代餐食品又受追捧。目前，轻食行业真实业态如何？背后有什么样的逻辑？中国城市报记者进行了探访。

线下轻食门店遇冷

12月20日，记者来到北京嘉里中心的新元素店，店内的顾客不多，对面是商场圣诞老人的装饰，热闹之下，曾经的一代“网红”显得格外寥落。

新元素（北京嘉里中心店）。

“一些重点大店，例如朝阳大悦城和蓝色港湾店，面积较大，租金与水电较贵，已经关了。我们店还在正常营业，不过已经不能再充值。”店员告诉记者，自从12月18日传出消息后，近期有不少顾客前来“打卡”，后续可能还会陆续来人。

当记者浏览菜单时，发现新元素的菜品单价并不便宜，单道菜品的价格约在100元上下，饮品均价为40元，甜品的价格在40—50元，美团预估的人均消费在124元左右，而通过询问店员，记者得知新元素走的是高档轻食路线，菜品的分量较小。

点单过程中，记者连指几个菜，店员很遗憾地表示该菜品缺少货源。“因为现在公司已经不进原材料，最近又有不少客人看到新闻来消费，我们准备的菜量是正常的，人一多，就会有些菜品缺货。”

问及店内经营情况，该店员透露：“因为位置临近国贸，周围都是办公区，嘉里中心的店应该是盈利的，这也可能是暂时没有关我们店面的理由。”

记者注意到，店内有顾客正在向店员询问退卡事宜。“公司既然发布了通知，就代表着会负责到底。”店员表示，目前开着的门店都可以办理退款。

12月21日，新元素公众号发布的储值卡退卡操作说明确认了这一消息，并表示，顾客可以***预约，在全国还在营业的15家门店办理退款。其中，大本营上海6家、北京6家、南京1家、广州1家、深圳1家——根据官网介绍，此前仅上海一个城市就有15家门店。

根据官方表述，击倒这家网红轻食餐厅的，是疫情。

新元素餐厅在公告中表示，因疫情原因，公司运营遇到了前所未有的巨大困难，门店经营遭受严重影响，目前已经出现严重经营亏损和陷入资金链断裂状态，并按照相关国家法律规定，进入破产清算流程。

截图来自官网。

2015—2018年间，轻食迎来创业风潮，期间至少有10亿元的资本涌入轻食市场，开启“烧钱模式”，助力轻食门店的线下扩张。其中，甜心摇滚沙拉获得4轮共近亿元融资；米有沙拉获600万元融资；好色派沙拉完成2200万元A+、1000万B轮融资；gaga鲜语获得1.8亿元人民币A轮融资；大开沙界获Pre-A轮融资；沙绿轻食获得3000万元融资。

然而近几年，随着咖啡、茶饮、烘焙、面食等赛道兴起，轻食这一品类涌入的热钱不及前三年。加上疫情影响，线下门店的生意普遍受到打击，轻食行业自然也不例外。

今年10月，彭博社也曾报道过另一轻食品牌Wagas计划出售的消息，百胜中国控股有限公司、菲律宾餐饮品牌快乐蜂（Jollibee）和汉堡王母公司RBI正考虑竞购Wagas，估值为5亿至6亿美元。虽然随后Wagas官方表示该消息不属实，上述消息中提及的有意竞购Wagas的三家公司也均未做出正面回应。

成立于2014年的甜心摇滚沙拉曾由于包装别致、理念创新，成立3年获得4轮近亿元的融资，被称为轻食网红的开山鼻祖。然而到了2019年3月，甜心摇滚沙拉也传出面临倒闭危机，主营业务陷入停摆。

NCBD《2021中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》。

为什么资本不青睐线下门店了？

一位金融从业人士武先生告诉记者：“疫情对餐饮行业的打击是全方面的，把投资逻辑不强的产品都打爆了。例如新元素这样的线下门店，行业准入门槛不高，玩家太多，资金、品牌、技术企业的优势无法形成，没有‘护城河’，‘轻食’又不是个新概念，投资自然就遇冷了。”

他以企业家巴菲特的“护城河”理论举例说，品牌威力、产品特性、销售实力、特许权都是“护城河”的来源，一家企业的“护城河”就是一家企业最重要的、稳定的、持久的竞争优势。而轻食行业的特点，恰恰是门槛低、同质化程度高，难有壁垒。

轻食外卖生意火热

线下轻食店入冬，线上轻食生意依然火爆。

12月21日中午12时许，记者走进北京市一家共享厨房，这里不做堂食生意，没有传统的门店，只有格子间一样排列整齐的厨房，店外贴着商家营业执照。打包好的外卖摆在厨房外的餐架上，一到饭点，外卖员提了就走，十分方便。

“这里大多数都是外卖，不做堂食生意。我们会管理入驻商家，定期检查门店的卫生情况，保证食品安全。”共享厨房管理人员告诉记者，如有需求，可以和商家沟通后，在外卖软件上下单，选择自提。

共享厨房与线下餐厅的***式厨房类似，配餐流程透明。记者隔着窗口，询问轻食连锁品牌“李子白”商家，对方表示，共享厨房经常突击检查，他们配餐都是戴手套的，保证食材新鲜，干净卫生。

“我们都是提前配餐，不然中午饭点忙不过来。”店家直言不讳，“只做外卖生意，比开线下门店的成本低。”

柜台上打包整齐的外卖袋，不难看出商家生意的红火。

午餐高峰期的共享厨房，店家正火热备餐。

比起大商场线下门店高昂的租金、水电与装修费用，轻食行业有着门槛低、同质化程度高、容易标准化的特点，入局门槛并不高。因为疫情影响，线下门店遇冷时，外卖行业却蒸蒸日上，中小型商家选择布局线上似乎也在情理之中。

但轻食外卖也非常“卷”。上班族芳芳打开饿了么APP搜索周边轻食，方圆1公里左右就有10家。

“我为了控制体重，吃了三个月的轻食，但是我是真的不喜欢吃草，只能‘矮个子里拔将军’，挑一家相对好吃的。因为轻食烹饪方式简单，只是食材混搭，味道没什么记忆点，所以我会挑选附赠品较多，价格较实惠的店，价格也至少30元起步。”芳芳说。

“我属于没有粘性的顾客，选择轻食的动机并不是出自于爱吃，而是刚需。”芳芳坦言，选择轻食是因为在家做需要准备多种食材，热量也不好掌握，点外卖比较快捷省心。

健康是永远的刚需。不断入局的创业者，看中的或许就是这个永不过时的概念。但随着“玩家”变多，同质化竞争也越发激烈。

天眼查数据显示，截至今年6月13日，我国已经有超过8600家状态为在业、存续、迁入、迁出的轻食代餐相关企业。超过8000家轻食代餐企业成立于近5年内。

轻食行业的“护城河”在哪里？

2014年被称为轻食元年，此后有无数创业者入局。大浪淘沙之后，部分品牌退出市场，投资趋于理性，品牌也不再“跑马圈地”。

但这并不意味着轻食行业前景渺茫。NCBD（餐宝典）发布的《2021中国轻食沙拉行业投资决策分析报告》显示，2020年中国轻食沙拉市场规模达到55.6亿元，同比增长13.7%；预计2021年将会突破90亿元，达到92.3亿元；轻食沙拉消费者规模则预计将从2020年的1180万人增长至2021年的1816万人。

不妨把视野放宽一些，重新思考轻食的定义。轻食难道指的仅仅是沙拉吗？

2021年12月10日，中国烹饪协会团体标准发布会发布的《轻食餐饮发展指南》提到，轻食表现出“三低两高”（低热量、低脂肪、低盐、高蛋白、高膳食纤维）的特点。

艾媒咨询发布的《2021年一季度中国代餐行业发展及市场调研分析报告》显示，中国代餐市场不断扩大，2020年市场规模增至476.2亿元。代餐行业市场格局主要是以麦片、代餐粉、蛋白棒及肉制品等品类为主。数据显示，受访用户中有超过7成偏好麦片，其次是代餐粉，占比45.4%，代餐市场细分领域迎来发展机遇。

“在中国餐饮行业，很难做到某个品类的垄断，轻食市场里的大品牌，不像快餐、咖啡行业一样，有麦当劳、星巴克这样的强势品牌，虹吸效应严重，针对‘健康’概念的消费赛道还有很多。”武先生对记者表示，现在市场普遍看法是未来做轻食代餐产品，比起重资产开店，这种商业模式前景更光明。

■记者：方紫薇

■图片：由受访者提供

■编辑：张阿嫱、越玥

3如何写创业点子呢？

创业点写法：

用比较法书写项目特色与创新点；创业点更好的表达就是比较出来的，只有了比较，就有了创新。之一段文字更好是表述传统技术的不足和问题，或者现有技术的不足跟局限性，第二段文字开始进行技术创新描述，顺向思维、逆向思维书写。

掌握一个原则：从宏观到微观，从整体到局部，逐步递进，逐步挖掘，让阅读者能在短时间读懂创新，必要时还需要配流程图、结构图、原理图以便理解。只要掌握了***，就能懂得如何运用企业的基础材料，实现创新点的编辑工作，而不是盲目的排版跟书写。

写法要点

结构合理：投资者应当能够在计划中找到他们所关注问题的答案，很容易找到他们特别感兴趣的话题。这就要求商业计划必须有一个清楚的结构，使读者能够灵活地选择他们想要阅读的部分。

以客观性说服投资者：尽量使自己的语气比较客观，使投资者有机会仔细地权衡你的论据是否有说服力，而不是无边际吹牛广告。

让大众也能读懂：一些创业者相信，他们可以用丰富的技术细节、精心***的蓝图，以及详细的分析给投资者留下深刻的印象。他们错了，只有极少数情况下，会有技术专家详细地评估这些数据。大多数情况下，简单的说明、草图和照片就足够了。如果计划中必须包括产品的技术细节和生产流程，你应当把他们放在附录中去。

4开店如何开轻食店创业？

轻食店开店位置的确定！

开轻食店首先一定要确定开店位置，这一步就是轻食店的选址工作。一般来说，轻食店的选址都是要根据客流量的多少，店铺的大小，店铺交通便利程度，店铺租金的多少等方面来综合考虑确定。

图片轻食店的店铺名字！

店铺有了，就应该为轻食店取一个好听又让顾客容易记住的名字了。一般如果你是做轻食品牌的连锁店，那么就不需要自己来取名字，但如果你是自己开轻食店，那么在为轻食店取名字的时候，一定要遵循简单好记的原则。

图片轻食店的各种证件办理！

在开轻食店之前，一定要做好先办理好各种证件。一般轻食店需要的证件有餐饮服务许可证，营业执照，卫生许可证，如果轻食店面积比较大的话还需要办理消防批文。而***好店员之后，轻食店的店员还需要办理好健康证。

图片

轻食***技术的学习！

一般创业者自己是不怎么懂轻食产品***的，所以开轻食店还需要学习各种轻食***的技术。一定要找***的老师，或到专门的轻食培训班去学习轻食***技术。

图片轻食店的装修设计！

在轻食店开业之前，轻食店的装修是非常重要的一个环节。就好像是帮一个人穿衣打扮一样，轻食店的装修，是塑造上轻食店形象，提升轻食店对顾客吸引力的一个重要步骤，也是在整个轻食开店过程中，比较花费时间的一个步骤。

图片轻食店店员的***！

轻食店的店员并不是说***过来就可以直接上岗的，而是需要经过一段时间培训才可以的。所以轻食店在开店之前，甚至在轻食店装修环节，其实就可以开始***店员，开始做店员的培训工作。

图片轻食设备原材料的采购！

如果你的轻食店快要装修好了，那么就需要开始购买设备和原材料了。轻食店需要的设备一般比较少，大型电磁炉、保温桶、冰柜、专用砧板、操作台等等，还有烤箱，道具等一些小型的工具。轻食店的原材料需要根据产品的种类的需要来针对性采购。在轻食店原材料和设备采购的时候，千万要购买齐全，避免在需要用的时候发现没有，那对轻食店的工作效率就会产生非常不好的影响了。

图片轻食店开业前期的宣传！

如果你家轻食店基本前期筹备工作都做好了，那么接下来就可以开始筹备开业了。而在轻食店开业之前，还需要做店铺的一个前期的宣传工作，微信，抖音，快手，大众点评，饿了，***各大媒体，宣传海报，宣传单页的发放等等，都是为了让周边的顾客知道你的轻食店要开业了。

图片轻食店正式开业！

一切工作都准备好了，那么你的轻食店当然就可以正式开业啦。一般轻食新店开业的话，其实是可以做一些开业优惠活动，将轻食店的人气炒起来，这样才有开业的氛围，可以确保轻食店能够更快的吸引顾客的关注。

文章分享结束，轻食店加盟创业点子怎么写和轻食小店加盟的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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