以色列为什么农业发展的好(以色列为什么是农业大国)-东辰安华生活网

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本文目录一览：

1、为什么国家重视家庭农场

为什么国家重视家庭农场

以色列开国总统说过一句很经典的话“只要给我们一碗水、一颗种子，这个民族就能生存”，魏茨曼说得如今成真了，以色列人在沙漠中书写了一个关于农业的神话，他们让以色列贫瘠的土地和荒漠变成了一片绿洲。

以色列自然条件如此恶劣，他们的农业却如此发达

如果说每个国家的农业基础条件并不在一条起跑线上，那以色列何止是不在起点，简直就是倒退了一圈。

以色列位于中东，是一个地中海东岸的国家，国土面积本就不大，内盖夫沙漠就占了一大半，沙漠多降水少，年降水量仅有200mm，相比起834mm的全球平均降水量，水平低了一倍还不止。

靠天是靠不住了，靠地呢？

下图是以色列最大的淡水湖——加利利湖，总面积166平方千米，最大深度48米，是地球上最低的淡水湖。然而，除了加利利湖能供给以色列淡水资源，其他淡水湖还真没听说过，一个湖供一个国家也是很困难的。

而且这个湖泊位于地势低洼的裂谷地带，群山环抱，时常会发生风暴和地震，所以以色列这唯一的淡水资源说不定哪天就没了。

地理位置、气候条件以及水资源都可以说十分不理想，足以拖垮以色列的农业发展，但是他们却偏偏不畏惧这恶劣的自然环境，与之斗争并取得胜利。

以色列分为10个农业区。主要农作物有棉花、蔬菜、柑橘和小麦等，粮食差不多达到自给自足的状态，畜牧产品也达到世界上等水平。

在以色列建国初期80%的粮食都依靠进口，而现在他们不仅自己够吃，还能进行对外贸易。2018年，可耕地面积4100平方公里的以色列，出口了约价值22.2亿人民币的蔬菜和12.2亿的柑橘类水果，这个出口量足以说明以色列农业如今发展程度之高了。

以色列的西红柿、西瓜、棉花和黄瓜种子技术都是世界一流，他们的番茄产量为每公顷300吨，是世界平均水平的六倍，柑橘产量每公顷262吨，高于欧洲平均值211吨。

总体上看以色列的农业发展程度，根据以色列农业数据，1995年一个以色列农民只能养活15人，到2000年就跃升至90人，2015年则高达400人，可见以色列农业是一直在进步的。

以色列凭借什么让他们的农业发展得如此强大？

没有土地、没有水资源也没有适宜粮食作物生长的环境，为什么还发展得这么厉害？其中主要有两个方面的原因，一个是科学技术的支撑，还有一个是政府的政策支持。

首先，他们用滴灌技术解决了水资源的问题。以色列的滴灌系统在国际上都是数一数二的，主要核心部件有喷嘴和传感器：

传感器负责采集土壤的温度、湿度以及ph值等数据，将这些数据传输到电脑终端；终端据此判断是否滴灌和滴灌的量，非常精准，一滴水都不浪费。

并且以色列农民也几乎不施肥，都是直接将作物所需肥料按需加到滴灌水中，所以作物长得也很茁壮。

而且，以色列农业方面的专家还发现：不止是淡水，其实盐碱水也可以对土地进行浇灌。

他们采用滴灌技术将内格夫沙漠地区盐碱度较大的水灌溉番茄、棉花、西瓜和椰枣等作物，这种方法不但能节省化肥和农药，节约一半水资源，还能减少盐分集结，提高整整一倍的产量，可谓一举多得！

除了滴灌节水，以色列也尝试从本质上解决问题，主要是利用海水淡化技术来生产淡水，以色列建造了世界上最大的淡水处理厂，通过高科技手段将海水和沙漠地下咸水淡化处理，以此满足生活用水和农业用水。

我们中国有南水北调的大工程，以色列则有一个北水南调的大工程，因为以色列最大的淡水湖泊位于位于北部的加利利湖，为了充分利用水资源，他们修建了300公里的输水管道，在很大程度上解决了以色列南部的缺水难题。

光是解决水的问题还不够，还要找到适合当地种植的作物。没有作物怎么办？那就自己培育！

为此，当地科学家培育出了不少优良品种，比如说适宜咸水生长的小麦、洋葱和番茄等，以及能用海水灌溉的灌木丛，这样就可以直接用咸水浇灌，还节省了一部分水资源；

科学家们还培育出结果期提前一倍、需水量减少三分之一的矮杆柑橘新品种，矮杆相对高杆优势还是很多的。干旱会引起花叶病毒和白粉病，这不，专家马上就发明出抗这两种病毒的黄瓜和甜瓜了；抗轮枝菌病、镰刀菌病和线虫病的番茄、耐热耐霜耐病的莴苣……并成立了世界上第一家储存野生谷类的植物种子库，拥有非常多不同遗传型种子。

以色列农业还有一大特色，利用聚乙烯薄膜制造小温室，以此来保持冬季出口蔬菜水果的温度和水分。

先用机器将薄膜铺在土壤上，相当于给土壤盖一层毯子进行保温，然后按适中距离在薄膜上烧小孔，接着用播种机在小孔位置播种，最后用机器把半环形钢丝架插入土中，在钢丝架上铺上塑料薄膜，形成半圆形长条临时温室，开春后再把第二层揭开，作物就可以自然生长了。

这个技术的诞生，不仅解决了土地资源紧缺的问题，还提高了粮食产量和防治了部分病虫害，也是一个一举多得的技术。

以色列农业机械也很厉害，他们将先进的电子技术应用到农业机械中，设计了一种安装计算机和自动装置的拖拉机，这台拖拉机能犁地、种植和收割，而且在保证操作速度的同时还能减少燃料消耗，不得不说，以色列的每一项农业技术的发明都实现了效益最大化。

除了科学技术的支撑，以色列政府也给予了极大的支持。以色列注重用经济手段和市场机制保护资源、环境，实行用水许可证、配额制及鼓励节水的有偿用水制，推广节水技术，农业用水执行配额奖惩，以色列污水利用率高达90%。

政府还对农业发展进行补贴。1980-1996年政府补贴农业投资的水平在20%左右，2009-2014年为了推动机械化生产，政府补贴了6200万美元，对农民购买机器给予价格40%的补贴，对农业保险和其他意外灾害的补贴，政府承担50%的风险。政府补贴还包括很多其他的方面，支持科技开发与推广的经费、税收补贴等等。在以色列当农民看来很幸福啊！

此外，以色列政府也对农业政策进行改革。为了推动以色列经济私有化、贸易自由化改革、提高以色列农业竞争力，以色列在过去几十年里对相关法律进行修订，同时也陆续制定新的法律。

1985-1990年，以色列逐渐放松计划管理，推进产业结构调整和市场化经营，以色列根据经济形势适时对政策进行调整，极大地促进了其农业的发展。

虽然以色列先天条件不太好，但他们用心创造了具有很大优势的后天条件，把农业发展得欣欣向荣，取得举世瞩目的成绩，甚至还被世人称为世界第十一大奇迹。

以色列独有的农业社区“基布兹”和“莫沙夫”

以色列还有个最厉害的地方，就是在于作为一个资本国家，他们愣是把农业干出了“社会主义”的气魄。在以色列，公有制集体村庄-基布兹、合作社-莫沙夫和个体农户-莫沙瓦共同构成了农业的三种体制，三种体制各有所长，共同促进以色列农业的发展。

所谓资本主义中的共产主义说的其实就是基布兹。

基布兹来源于希伯来语意为“团体”，1909年东欧移民为了在极其艰难的环境中生存下来在加利利湖边创建，每个基布兹的人数在50-2000不等。

它是一个供人定居的组织，是一个由社员组织起来的集体社会，基布兹里的成员集体劳动、集体生活、集体拥有（包括衣食住行）以及保卫他们的财产和安全，社员完全没有私有财产，所以称之为共产主义。

莫沙夫属于一种社区模式，创建于1921年，至今还有400多个，每个莫沙夫由60-100个农户组成。它与基布兹则相反，各个家庭农场独立，房屋、田地等归农户所有，但土地是完全属于国家的。

当于这个合作社把土地分配给农户自己进行生产，生产出来的农产品由合作社统一销售，并且合作社还提供技术和机械等，这样一来既方便了农户，集体也能获益。

莫沙瓦相当于个体农户，其实和我们国家的区别不大，就是简单的自己干自己的，自己生产出来的自己卖，没有社区集体约束，自由性较强。

以色列农业有我们可以借鉴的地方吗？