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作为江西人，对江西特色小吃还是很熟悉的。江西是著名的江南水乡，吸引了全国饕客来这里寻找美食，说起特色小吃，今天帮大家细数下：江西各地区的米粉——南昌炒米粉、凉拌粉、抚州泡粉（抚州牛杂粉最好吃）、宜春扎粉、景德镇冷粉、铅山烫粉，临川菜梗、南昌的瓦罐汤、丰城的冻米糖、白糖糕、九江茶饼、米粉蒸肉、藜蒿炒腊肉、上饶鸡腿、酒糟鱼、铜鼓包圆、饭糊果、豆豉果、灯盏果、吊浆果、茄子干.....

江西米粉是江西省著名的传统小吃食材。由水和大米制作而成，经过晒干成米粉干，为江南美食，富含淀粉、矿物质、各种人体所需维生素等，具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点。

瓦罐汤以南昌瓦罐汤最为正宗，起源于宋朝末年，近代因民间饭庄瓦罐汤而得名，民间饭庄自主研发了当时中国独一无二的特色美食。该汤荣获了国家专利并成功推广到了全国。

九江茶饼起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”其色泽金黄，具有小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。

临川菜梗是临川的一道美食，主要食材是芥菜。饭菜无处不在，菜梗不可取代。吃过一根还想着第二根，虽然很辣，但吃起来却很爽，十分开胃，而且辣得过瘾!

冻米糖是江西丰城市食品生产中享有盛名的特色传统名小吃。相传已有两百多年的生产历史，始产当在清乾隆年间。四角平整，洁白晶亮，红柚丝均匀铺面，小块切包，松脆爽口，落口消溶，无渣无屑，不粘牙、不塞牙，回味无穷。

白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。

江西小吃面点多，制法各异，颇有特色，就不一一配图普及了。欢迎喜欢吃的朋友到江西来吃！

谢谢邀请！

江西我没去过，只知道有南昌炒粉好吃。

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