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新会天马层陈皮的特点是：表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，油气富有层次感，一般存放五年以上的新会陈皮，会有陈皮独有的芳香味，而且味道浓郁，每年的气味都会有变化，会越发来越醇香，用指甲刮其表皮，刮过的地方凸显油光，闻起来有明显的香味，撕下一小片新会陈皮吃，口感微苦、甘、香……

新会天马陈皮的特点

新会天马陈皮以味甘而醇厚的特点最为突出。内质丰富，香气陈郁甜浓，口感蜜甜醇润，顺滑柔润，柑韵悠长。

新会天马村位于银洲湖畔，东连茶坑村，西接西江水，北邻梅江村，南面南海潮，是新会“三水交汇，咸淡交织”的首要位置。天马的柑园种植地主要围绕小鸟天堂周边，占尽地利优势，气温，土壤适宜，因此天马也是是新会陈皮的核心原产地之一。所种植的柑果，皮质薄，油泡颗粒大而密集，香气蜜甜浓郁。产出的柑肉爽脆多汁、酸脆无涩味、酸甜适度。天马陈皮，因其产区相对稳定，品质优良，成为新会陈皮不可或缺的一张名片。

新会天马陈皮的特点

新会天马村陈皮，广东陈皮之魅

广东江门市新会区天马村

陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。陈皮不但有健脾胃，止咳化痰平喘的作用，而且更具解酒醒神，疏肝利胆和解结化痈等功效。

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