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祖传秘方： 新鲜的牛肉350克。清水两千克，花椒五克，陈皮三克，香叶两克，五香粉30克，孜然粉20克，辣椒粉十克。少许的生抽和生姜，生蒜，八角

先将牛肉汆水之后呢嗯，将那个生姜还有一些算桂圆八角，那些仙仙爆炒爆炒之后呢，就加入加入清水，再放入牛肉炖，再放入牛肉炖两个小时左右

湛江牛腩粉的配料配方

主材料：准备牛腩500克，河粉500克，生姜5片，大蒜1根，八角四颗，冰糖30克，海鲜酱2汤匙，生抽1汤匙，米酒2汤匙，清水1200毫升

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