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在我们的日常生活中，很多人都非常喜欢吃一些甜品，椰奶果冻就是一个非常好的选择。它的营养成分非常丰富多彩，经常食用可以合理补充我们人体所需的优质蛋白质。但是，我们拿的椰奶凉粉是马上从外面买的。其实椰奶凉粉的做法也很简单。我们也可以在家做美味的椰奶果冻。先来了解一下椰奶果冻的简单做法。

椰子果冻是一种甜点。产于中国广东顺德，风味独特，甜、鲜、嫩、滑，香气浓郁的奶味让人体会到草原的宽广和一望无际。循环椰奶凉粉是上世纪50年代佛山顺德大良的一个董家坡发明的。椰蓉在顺德、佛山、澳门都很有名，但两地的椰蓉味道略有不同。在澳门，一顺的椰奶冻比较有名。在广州，40年代刚开始营业的南新甜品店比较有名。在佛山顺德，以仁和繁华最为人所知。

食品材料：

鲜牛奶500毫升生鸡蛋3克食物

白糖可以随便吃食物。

制作椰蓉的简单方法：

1.提前准备好所需的原材料。如果用400ml牛奶，用2个生鸡蛋就可以了。

2.将牛奶倒入小奶锅加热，但不需要煮沸，煮沸后会很难产生奶皮。

3.将加热后的鲜奶倒入器皿中，放在阴凉处等待奶皮。(这层奶皮就是鲜奶热流产生的奶皮。)

4.用水果刀或者木筷子化一个口，口不一定要很小。如果很小，很容易把奶皮压在下面。

5.把奶皮下的奶倒出来，碗里留一点奶。(为了防止底部的奶皮粘在瓷碗上，因运转缓慢而无法上浮。)

6.去奶碗，在瓷碗里放一层奶皮。

7.把蛋黄和蛋白分开，尽可能多撒3个蛋白。

8.与倒入的牛奶混合，筛粉1-2次，去除泡沫。

9.在牛奶蛋白溶液中加入白糖，可以根据自己的爱好调整含糖量。

10.然后将混合好的牛奶蛋白液沿着之前切开奶皮的口倒回碗里，瓷碗的奶皮就会自己浮起来。

1.用保鲜袋把椰奶冻的碗盖好。

12.将锅放入冷水中，用中火加热约15-20分钟。开盖前宜小火煨5-10分钟。如果喜欢，可以搭配水果、蓝莓干、蜂蜜红豆等。去装饰和拿它。

椰奶果冻的简单方法就这么多了。不管我们是不是觉得很简单，很多喜欢椰奶凉粉的盆友已经摩拳擦掌了。其实家里做双皮奶的好处也是多种多样的。我们可以保证牛奶的新鲜，相对来说，也可以保证环境的卫生和清洁。其实在家做点特色菜更享受。

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