小苏打是啥(苏打，小苏打，大苏打分别是什么什么是正盐，酸盐和碱盐)
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苏打，小苏打，大苏打分别是什么什么是正盐，酸盐和碱盐
苏打（Na2CO3）大苏打[硫代硫酸钠(Na2S2O3)]小苏打（NaHCO3）正盐即中性盐，也可以理解为强酸与强碱反应所形成的盐，如：NaClNaNO3Na2SO4酸盐即酸性盐，也可以理解为强酸与弱碱反应所形成的盐，如：NH4ClNH4NO3(NH4)2SO4碱盐即碱性盐，也可以理解为强碱与弱酸反应所形成的盐，如：Na2CO3Na2S碳酸钠的确不是碱式盐，它只是碱性盐。不要混淆了概念。碱式盐，如：碱式碳酸铜Cu2(OH)2CO3。酸式盐，如：碳酸氢钠NaHCO3。其实，碱式盐与酸式盐在化学式上就是在盐的基本形式上多了OH或H
别人老爱叫我小苏打，请问小苏打是什么意思
碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。
至于别人为什么叫你小苏打那就问他们了==
小苏打是什么
小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。
小苏打是什么是淀粉吗
不是淀粉，它是食用碱，用途广泛，可用于面食加工，清洁，它的化学名称是氯化纳，小苏打加白醋加洗洁济可強列去污，清洗油烟机等等。小苏打价格很便宜的，小苏打呈粉状，速溶于水，但它不是淀粉。淀粉一般来于农植物，如玉米淀粉，地瓜淀粉，土豆淀粉
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