汤圆用冷水煮还是热水(煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅好)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于汤圆用冷水煮还是热水，煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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煮汤圆是用冷水煮还是用开水煮好啊
煮汤圆开水煮，水烧的滚滚的，汤圆下锅，盖锅煮，开锅掀开盖，调小火煮，煮五分钟，把汤圆煮的圆圆胖胖，就可以关火了，汤圆就是这么煮的。
煮汤圆是冷水下锅还是开水下锅
正常情况下来说，我们煮一些速冻的汤圆，当然要使热水下锅，如果将速冻的汤圆与冷水一起下锅之后，很容易造成还没等水沸腾，汤圆已经煮的软烂，甚至煮破了的情况。
我们一定要先将水放入到锅里面，煮开之后再将汤圆放到热水里面继续煮，煮的时间也不必太久，一般5分钟左右，等到汤圆彻底飘起，变软之后，就可以捞出来吃了，时间太久，外层的糯米就会融化，影响口感的同时，也不能吃到完整的汤圆了
汤圆是开水下还是冷水下
煮汤圆冷水下锅好于开水下锅。这样煮出来口感好，不易粘连，而且汤比较清，用开水煮容易煮开煮散和一锅粥一样。因此汤圆冷水下锅好。
煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅好
冷水煮出来的汤圆很容易就把皮给弄破了，这样的汤圆吃起来怎么会香甜呢，所以是要用热水煮汤圆。
第一，轻轻捏。在汤圆下锅之前应该用干净的手微捏一下汤圆，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透之后汤圆的里外皆熟不会夹生，而且软滑可口。
第二，开水下。待水烧开之后把汤圆慢慢的放入锅中，然后随即用勺子将其轻轻地推开，朝同一个方向轻轻的搅拌，使其旋转几圈。这样做的目的就是不粘锅。
第三，慢火煮。我们用旺火煮上片刻之后，待汤圆浮起来，迅速改用小火煮。现在我们可以看到汤圆有的已经浮起来了，我们改成小火，否则会使汤圆在锅内不断的翻滚，煮出来的汤圆外熟里生不好吃。
关于汤圆用冷水煮还是热水，煮汤圆是冷水下锅还是热水下锅好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
