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在饮食组合中，有多少类型是你没吃过的？最近喜欢科学研究饮食。经常不知道一日三餐吃什么，所以想找点新鲜的菜吃，今天就来科学的研究一下这道菜吧！吃个菜，甚至吃个饭，简单方便。这真是一个美妙的名字。吃了才知道这是一道菜。那么，有多少种方式呢？

“一锅”是个很奇妙的名字，原意是“主餐和正餐一起上桌”。锅里，菜是铁锅炖的，饼是烤的。菜在底锅炖，锅边贴煎饼。

东北的农家乐用火炒锅盛菜，最能体现北方人的豪爽气质。大部分炒锅里都有排骨、四季豆、土豆块，煎好的锅上盖着煎饼，上面还有棒子面。材料很丰富多彩，味道也一样。长豆角又绿又嫩，但是烂了。土豆块早就到了被炖的没边没菱角的局面，入口即化，而吸收了蔬菜香气的排骨味道很好。

主餐可以换成鱼、牛羊肉、猪排、鸡胸肉，也可以在锅边贴一圈粉丝卷，味道很奇特。

农家一锅出

农夫一锅出来，切十几块腌制好的生猪肉，取下挂在房顶的篮子，从里面拿出一些豆干、萝卜干、青菜干、四季豆干，用开水浸泡一个小时。待干菜变软，洗净切丝，放入大铁锅内翻炒。翻炒至香，放烟，盐，花椒，八角，加水，然后将腌制好的猪肉片放入锅中。烧开后，在锅边贴一圈白玉米饼，盖上大锅，就可以开火了。巴掌大的玉米饼子变得又白又黄，锅里炖的干菜沸腾冒泡。

顾名思义，这种熟饭真的很有特色。主餐为菜肴的烹饪增添了独特的风味。当菜肴慢慢升温时，那种独特的香甜可口的味道让你垂涎三尺。反正你一锅知道几种做法。需要全部尝试吗？

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