新鲜蜂蜜怎么保存最好(蜂蜜要怎么保鲜),本文通过数据整理汇集了新鲜蜂蜜怎么保存最好(蜂蜜要怎么保鲜)相关信息，下面一起看看。

1.首先，蜂蜜是弱酸性的。纯蜂蜜最好用玻璃或陶瓷器皿存放，不要用铁、铅等金属器皿存放，以免游离重金属污染蜂蜜。储存在无毒塑料瓶中的蜂蜜不应该保存太久。容器内的蜂蜜要加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应保存在干净、阴凉、通风的地方。蜂蜜最好放在冰箱里保存，注意避免污染。

2.蜂蜜没有保质期。这个前提是蜂蜜必须足够成熟。科学和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会变质的食物。1913年，美国考古学家在埃及金字塔的古墓中发现了一罐蜂蜜。经鉴定，这罐蜂蜜已经放了3300多年，但一点也没有变质，也没有干成块状。今天还能吃。可见真正成熟的蜂蜜，时间久了完全可以食用，没有严格的保质期。所以蜂蜜是没有保质期的。

3.但是，蜂蜜是有保质期的。列为食品时，要求按照《食品法》在食品上标明保质期，蜂蜜企业强制要求在蜂产品上标明保质期两年。所以蜂蜜生产企业一般把蜂蜜的保质期定为两年，大部分企业也把保质期定为两年，有的蜂蜜企业把保质期定为18个月。

更多新鲜蜂蜜怎么保存最好(蜂蜜要怎么保鲜)相关信息请关注本站。