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目前沙拉酱在中国很受欢迎。很多人通常在节食的情况下涂在沙拉酱上，沙拉酱也可以自己做。使用的原料都是蛋黄，营养丰富。但是冷冻后沙拉酱会越来越稠，不可能马上涂。需要稀释后才能涂抹，尤其是购买的沙拉酱。

但是很多盆友不知道怎么稀释沙拉酱，尤其是自己做的沙拉酱。用自来水稀释后立即使用似乎实际效果不是很好。其实沙拉酱是需要有目的的稀释的，否则稀释剂达不到你想要的程度。

如果是自制的，多用点食用油就行了。如果是外面买的，马上沥干水分，拌匀。稀释沙拉酱也可以由牛奶或水制成。每次加一点点。填好后，搅拌均匀，再加一点点，然后搅拌均匀。一次不能加太多，就像花生酱一样。

资深营养学家建议，大众可以尝试在沙拉酱中加入一些低热量的酸奶或蔬菜泥来稀释沙拉酱，不会轻易影响沙拉酱的美味，减少植物油的摄入。

一般我们买的罐装沙拉酱的关键原料是食用油、蛋黄和酿造醋，再加上调味品和调味料。其中欧洲多使用植物油，亚洲普遍使用大豆油。原料和蛋黄充分混合后乳化，成为美味爽口的沙拉酱。而少量的醋对抑菌起关键作用，所以沙拉酱一般不含防腐剂，可以算是一种“翠绿色食品”。

学会了如何稀释沙拉酱之后，需要提醒朋友们的是，虽然沙拉酱很好吃，但是吃沙拉酱的时候一定要注意控制量。还不如知道沙拉酱吃多了会对自己的心脑血管造成严重的压力，非常容易引发心血管疾病，所以还是少吃为好。

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