蒋莎也是生姜的一种，一般功效和生姜差不多。那么这两者有什么区别呢？沙姜主要用在哪里？一起来介绍一下吧！

生姜是一种什么姜？生姜为黍子，耐旱，不毛，怕泡。南盛耕地多为黑泥田，含碳丰富，松软疏水，适宜生姜生长。多数为圆形或近圆形横切面，直径1~2cm，厚0.3~0.5cm，外皮淡褐色或黄褐色，皱缩，部分有根痕或残留须根；类白色断面，粉红色，鼓胀，易碎，易断，有异味，有辣味。主要用于中等温度下的消食止痛。用于胸膈胀满，腹痛，消化不良。

沙姜和生姜的区别1。生姜比沙姜更辛辣。

蒋莎味辛温，具有温中散寒、开胃消食、理气止痛的功效。蒋莎脆嫩，有独特的香味。虽然它的气味是辣的，但没有姜辣。

2.沙姜有提神增香的作用。

蒋莎和鸡是最好的伴侣，它能使鸡变得美味和微香，并使人食欲大增，百吃不厌。蒋莎的辣味不仅能去除鱼腥味，还能提高鲜度和风味，这是生姜所不具备的特性。

3、生姜，散寒化痰

生姜有散寒去腥的作用。平时做菜的时候，比如每次做鱼、虾、贝类等水产类的菜，总会加点姜，散寒去腥。

4.蒋莎适合胃寒的人，生姜用于治疗风寒。

生姜适合胃寒、烧心、腹泻、食欲不佳的人，或者不想吃的人。生姜主要用于治疗外感风寒、胃寒呕吐、感冒咳嗽、腹痛腹泻、鱼蟹中毒等疾病。

生姜的功效与作用生姜又名山奈，是生姜的根部分，通常作为调味品食用。生姜的功效和作用主要是3360。

1.行气止痛。中医常说，通则不痛，则不痛，这就告诉我们，当体内气流不畅时，人体就会感到疼痛。而生姜有理气的作用，使体内的空气流动顺畅，从而起到缓解疼痛的作用。

2.健脾和胃。生姜特有的香气和辛辣味，能促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用。所以食欲不振的人可以常吃。

3.促进消化。生姜对肠胃有一定的刺激作用，可以加速肠胃的运动，缓解积食、消化不良的症状。

4.治疗胃寒和心寒疼痛。生姜性温，有温中之功。可用于治疗胃寒、心寒热等感冒症状。

5.牙痛的治疗。将生姜和麝香都研末，擦在牙痛处，用水漱口，坚持一段时间，可以起到治疗牙痛的作用。