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很多人喜欢吃煮玉米，那种香甜绵软的口感久久难忘。那么，煮玉米是冷水煮还是热水煮呢？煮玉米需要加盐吗？

最好用冷水煮玉米。用冷水煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米，这样煮出来的玉米受热均匀，松软香甜，可以更大程度的锁住玉米的营养成分。煮玉米的时候，最好不要脱玉米的外衣。用包衣煮出来的玉米会更新鲜更甜。

煮玉米的时候要放盐，可以让煮出来的玉米更饱满，从而改善口感，让玉米吃起来更甜。同时也不用担心它会变咸。煮玉米时，除了盐，还需要适量的白醋，可以缩短煮的时间，保证色泽。

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