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做法如下：

1.白芸豆浸泡一晚；

2.火上煮白芸豆；

3.将煮熟的白芸豆放入锅中，加入香叶、大料、花椒，加少许水；

4.加入一勺盐；

5.煮到入味，就可以出锅了。

白芸豆，生物名多花芸豆，因其颜色多样而得名。豆科，凤蝶科，菜豆，白芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，经过人工栽培驯化，适应了寒冷潮湿的高原环境。种植面积较大的国家有美洲的阿根廷、美国和墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国和日本等。直到16世纪末，中国才开始引种栽培。现在全国各省区都有种植，云南、贵州、四川等。云南大理、丽江、兰坪作为大省，种植面积较大。

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