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你好，我是蓉儿！一口好锅是厨房必备的烹饪工具之一。现在市面上各种锅都有，但有些方面是传统铁锅不能比的。我花25元买了这个铁锅。今天就为它开个锅吧。煮的好，加上日常保养，即使是最便宜的铁锅做饭也不会粘锅。

铁锅不仅使用寿命长，而且不含任何有害化学涂层，加热速度快，越用越好。新买的铁锅不能急着用。虽然铁锅不含有害物质，但接触水时往往会氧化。如果第一次使用不当，容易生锈，影响使用寿命。在使用铁锅的时候，还需要了解一些正确的煮饭方法和保养措施！

必需列表

铁锅，一个钢珠，洗洁精，一块猪肥肉，适量青菜。

生产步骤

1.先将新壶清洗干净，除去表面的杂质和浮灰，内外晾干。平时做饭清洗后要擦干锅底，不然时间长了锅底会变坑坑洼洼的，擦洗也擦不掉；

2.等锅干了，我们再火。大火会烧到锅，整个锅会均匀变色。起初，会有一些烟雾。等锅里的颜色慢慢变成黑蓝色后，烟就没了。

3.在大火中烧着锅。这一步是烧掉锅表面的防锈油膜，同时也烧掉一些附着在锅表面的杂质。烧好后关火，立即倒入冷水中进行内外清洗。冷热交替也是为了更好的去除杂质；

4.倒掉冷水后，准备一个钢丝球刷锅，然后挤上洗洁精反复清洗表面。擦完后直接用抹布擦干锅里的水，然后继续加入洗洁精反复刷锅。和之前一样刷完之后，用抹布擦干净，继续加洗洁精刷。一共可以刷三遍。

5.洗了三遍，我们重新起灶，开小火，放一块猪肥肉进去。先用猪肥肉把整个锅擦干净，锅冒烟就关火，让锅自然冷却，然后往里面倒温水，再用抹布把锅洗干净。洗完后倒掉脏水，再把锅擦一遍。然后，继续开小火，用猪膘抹锅。重复与之前相同的步骤3-5次。洗完之后，整个锅已经基本开了。

6.当你把锅里的水倒掉的时候，你会发现锅里只挂着几滴小水珠。然后我们再给锅刷一层油。关火后，让锅静置一天，让铁锅表面充分吸油。我们可以在第二天使用它；

7.首先煎一个鸡蛋，看看会不会粘锅。油热后，将鸡蛋倒入其中。煎的时候把它翻过来。你根本看不出它粘在锅上，跟不粘锅煎鸡蛋一模一样。

8.如果这个时候觉得自己的新铁锅味道还是比较大，可以炒一些青菜去腥。煎好后倒掉，洗干净再上油。

[来自蓉儿的提示]

1.首先，不要用炒锅做纯炖菜，比如饺子。还有不要用洗洁精和钢珠清洗炒锅。

2.每次饭后用温水和抹布擦干净，擦干锅内外，放在火上擦干水分，加入少许油，转动锅体使油充满锅内，就完成了日常的保养。

3.炒菜前先在热锅里放一点油，然后用滤网倒入特制的小油锅里，再放油开始炒菜，这样也能让锅更好用。我一直有一个这样的小油锅，专门用来养锅的。

我致力于用最简单的食材和你分享最美味的食物和零食。我是蓉儿，我每天都和你分享美味的食物。学会这样吃才能让肠胃更健康！欢迎关注转发收藏谢谢支持！下次再见。

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