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榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚，在东南亚一些国家广泛种植。其中泰国最受欢迎，榴莲的品种也很多。仅泰国的榴莲品种就有200多种，普遍种植的有60到80种。其中，人们耳熟能详的有泰国金枕、青香蕉、长柄、麦片夜盖，还有来自马来西亚的猫山王、金凤凰、XO、苏丹王、D163红虾。

一、挑选整颗榴莲的技巧

1.看榴莲壳的颜色。

整个榴莲首先要看榴莲壳的颜色。如果打算买回家后马上吃，自然要选择颜色偏黄的那种榴莲。黄色越深，成熟度越纯，而暗黄色甚至带褐色的就是非常甜的榴莲。如果打算买回来过几天再吃，可以选择绿松石榴莲，放在家里过几天自然成熟。

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