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厦门有哪些特产(厦门有哪些特产和小吃)？去厦门一定要去鼓浪屿，南普陀寺，厦大，梵天寺，曾厝庵村。当然，也有一些厦门特产是值得线下品尝的，或者你也可以方便的购买，带给亲朋好友分享。

1.鱼皮花生是20世纪20年代居住在厦门的台湾省人用花生仁、蛋糕粉、糖、淀粉等主要原料精制而成的。虽然没有鱼皮胶，但鱼皮花生已经成为一个俗称，沿用至今。吃起来又咸又甜，又香又脆。

2.牛轧糖是指用烤坚果和蜂蜜制成的糖果，分为软的和硬的两种。软的是蛋清做的白色牛轧糖，硬的是棕色焦糖做的，口感硬脆。传统牛轧糖主要产自西班牙，配料主要是烤杏仁，其次是蜂蜜和蛋白质。

3.姜母鸭，福建地方名小吃，滋补而不油腻，温而不燥。主料是鸭肉，生姜，腐竹。

厦门馅饼

4.厦门馅饼，一种由优质面粉、猪油和顶级绿豆制成的馅饼小吃。饼干是用绿豆沙馅，加猪油，加白糖烘烤而成。咸饼是以肉丁为馅，用猪油和白糖做成的。

5.猪肉干是一种用猪肉腌制和烘烤的肉片制品，是一种传统的中国风味，食用方便，* * *高雅，味道鲜美，耐储存，易于运输。它的颜色是明亮的棕红色。选择新鲜的猪后腿、皮、脂、骨，以整块纯瘦肉为基本原料。

6.麻吉，麻吉是中国的传统食品。各地做法略有不同，名称也不尽相同。麻吉多在南方叫，客家话叫马岐，闽南人一般叫麻吉。做法上，麻吉和北方的年糕很像。包装简洁大方，健康营养，经济实惠，无论是馈赠亲友，喜庆节日，还是休闲小吃，都不失为一种佳品。

7.南普陀苏，南普陀苏饼有“厦门苏饼第一”的美誉，并荣获金顶奖，享誉海内外。甜甜的，挥之不去的味道。馅饼色泽金黄，小巧精致，表面无油渍，新鲜干净。主要成分是优质白面粉和绿豆。入口容易融化，产生冰冷的感觉。有吃而不腻的效果。

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来源：综合

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