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配料：面粉，鸡蛋，奶油。

材料和步骤：

材料：低筋面粉200克，白糖50克，橄榄油10克，全蛋液30克，生核桃60克，泡打粉适量，小苏打适量，黑芝麻适量。

步骤：

1.将生核桃块放在铺了油纸的烤盘上，放入预热到180度的烤箱中层，烤8到10分钟。

2.同时将橄榄油、25g蛋液、白糖混合搅拌均匀。将低粉、泡打粉和小苏打混合均匀，过筛后放入。并搅拌均匀。

3.将烤好的核桃倒入面团中，搅拌均匀。

4.取一小块面团(每块重35g)，揉成球状，压平，放入烤盘。依次做好所有的桃酥。

5.刷上蛋液，在每个桃酥上粘一点熟黑芝麻，放入预热到180度的烤箱中层，烤20分钟左右，至表面金黄即可。

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