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众所周知，家鸭是非常营养和健康的家畜。我们可以用鸭子做汤，马上吃鹅肉，却很少想到蔬菜里的鸭心是什么样子。事实上，你不能低估鸭心。鸭心虽然不大，但是营养成分很高。我们可以用鸭心做很多健康养生的菜。下面就来讨论一下怎么做鸭心好吃。

鸭心是指家鸭的心脏。它的功能和功效很强。既能亮发，又能益脑暖肺。很多心脏病都可以通过吃鸭心调养，可以益肝健脾和胃。鸭心还能和胃、补肾、壮阳、通便。

营养饮食有很高的使用价值，特色菜的美味做法也很多。鸭心无论是蒸、炖、焖、炸，都是风味浓郁，营养丰富。鸭心还有很高的食疗营养成分。下面详细介绍一下朝天椒炒肝心：

1.鸡肝鸭肉渴望形成小条。

2.将姜和蒜切片

3.将朝天椒切段，备用。

4.锅里放油，先倒入姜蒜煸炒入味，再放入肝脏。

5.炒大量的水，顺势而为，煮熟！

6.水烧开后，放压盐和少量醋。翻炒至熟。

7.煎好后，摆盘。

以上详细介绍了什么是鸭心，鸭心就是鸭心。我们知道鸭心的作用非常广泛，美容养颜，护肤美容。对女性来说，还能调经，滋阴养血。基于如何吃好鸭心的问题，明确提出了五颜六色的炒鸭杂、炒鸭杂、晨椒炒肝心、雀巢四季咖啡等几种鸭心做法。

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